菠萝蜜是一种很常见的大型热带水果 ， 其个头足足有几十斤重 ， 果肉香软脆甜 ， 十分好吃 ， 深受男女老少的喜爱 。 那么 ， 菠萝蜜熟透和烂的区别是什么？
菠萝蜜熟透和烂的区别
1、外观
熟透的菠萝蜜外观完好 ， 肉质松软 ， 但是不会黑点等异样 ， 而烂的菠萝蜜肉质软糯 ， 一捏就出水 ， 表面还有长毛、黑点等变质情况 。
2、气味
菠萝蜜成熟之后 ， 其香味浓郁 ， 没有其他异味 ， 而烂的菠萝蜜凑近闻不是香味 ， 有一股糜烂味、酸味等异味 。
3、味道
熟透的菠萝蜜尝起来十分甘甜 ， 只是其口感没有那么清脆 ， 而烂了的菠萝蜜肉是苦味、酸味等异味 。
菠萝蜜熟透了还能吃吗
只要没有变质当然可以吃 。 菠萝蜜熟透了只要没有变质 ， 其中并没有有害成分 ， 也不会对自身健康产生影响 ， 且熟透的菠萝蜜其营养成分并没有改变 ， 还是含有维生素、纤维素等营养物质 ， 只是其果肉黏黏的 ， 在口感上不如新鲜的清爽、脆口 ， 因此 ， 菠萝蜜熟了之后最好趁早食用 ， 以免时间过长出现变质情况 。
怎么判断菠萝蜜是否成熟
1、闻一下菠萝蜜 ， 看有没有香味散发出来 ， 然后再按按果皮 ， 看果皮是不是发软的 ， 如果果皮很软 ， 而且散发的香味浓郁 ， 就说明菠萝蜜已经熟了 。
2、看颜色 ， 成熟的菠萝蜜外壳颜色呈金黄色 ， 而没有熟的菠萝蜜外壳颜色呈青绿色 。
3、成熟后的菠萝蜜表皮的刺是比较软的 ， 并且末梢会稍稍萎缩 ， 而还未成熟的菠萝蜜 ， 表皮的刺比较尖锐 。
【菠萝蜜熟透和烂的区别_菠萝蜜熟透了还能吃吗】
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