青蟹因体色青绿而得名 ， 经常生活中温暖的浅海中 ， 属于一种海鲜 ， 其中含有丰富的营养物质 ， 那活的青蟹要怎么保存呢？
海水养殖 1 青蟹属于一种海蟹 ， 是在海水中生活长大的 ， 对于活的青蟹来说 ， 建议可以将其放置在海水中养殖 ， 这样可以延长青蟹的保存时间 ， 如果没有海水的话 ， 那么也可以暂时用一定比例的盐水来代替海水 ， 但是在养殖的过程中需要及时换水 ， 而且水不要满过青蟹的嘴巴 ， 以免水中缺氧而导致青蟹死亡 。
冷藏 2 对于活的青蟹来说 ， 也可以将其手脚都用绳子绑起来 ， 以减少其活动消耗量 ， 然后可以将绑好的青蟹置于冰箱中冷藏保存 ， 并在青蟹的背部盖上一层湿毛巾 ， 这样可以让青蟹进入冬眠的状态 ， 从而可以延长青蟹的保存期 。
青蟹死了几个小时可以吃吗 3 不建议吃了 。
青蟹中含有较多的蛋白质 ， 如果青蟹死了的话 ， 那么青蟹表面所含的细菌就会大量迅速地生长繁殖 ， 并会产生一些毒性的代谢产物 。
而且此时青蟹中所含的组氨酸也会分解成组胺 ， 这是一种有毒的物质 ， 此时如果被人体继续食用的话 ， 就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状 ， 所以对于死了几个小时的青蟹来说 ， 是不建议再继续吃的 。
如何判断青蟹死了多久 4 建议可以捏捏青蟹的壳 。
【活的青蟹怎么保存,青蟹死了几个小时可以吃吗】 如果想要判断青蟹死了多久的话 ， 那么建议可以捏一下青蟹的壳 ， 然后再根据青蟹壳的软硬程度来进行判断 。
一般对于活的青蟹来说 ， 其外壳和腿部都是十分坚硬的 ， 而且敲击起来声音听起来也十分的厚重；而对于不新鲜的青蟹来说 ， 其外壳和腿部按压起来是比较软的 ， 而且敲击起来声音听起来比较空旷 ， 好像没有什么肉质一样 。
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