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花生为什么不能生吃

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花生生吃有什么坏处？
花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病 。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热 。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻 。
生吃花生存在什么危害？
【花生为什么不能生吃】花生含有大量脂肪，如过多生吃，会导致消化不良或腹泻 。而且花生长在地里，表皮易被寄生虫卵污染，生食易感染寄生虫病 。另外，鼠类最喜欢吃花生，如生吃被鼠类污染过的花生，易患流行性出血热 。因此，花生米最好不生吃 。
花生米的吃法很多，可以煮五香花生米，可以炸花生米，可以炒花生米，还可以加在一些菜里，或外裹糖衣作小食品，都是很好的熟吃方式 。
生吃花生有什么好处和坏处
吃生花生的好处：
1、补充身体营养
由于生花生的营养非常丰富，根据检测，每一百克生花生中就含有能量高达560千卡，脂肪、蛋白质、糖分的含量也是比较高的 。除此以外，还富含各种微量元素和矿物质，对于补充人体所需的营养是非常不错的选择 。所以当肚子饿的时候，吃一小把生花生，就可以缓解饥饿感 。
2、可治疗多种疾病
花生中含有可以帮助肝脏提高功能的蛋氨酸等元素，因此它是肝脏病患者的理想食品 。花生中的脂肪含量，以及蛋白质的含量都很丰富，这对于孩子的发育成长有积极的影响 。而生花生中的不饱和脂肪酸就有利于防治心脏病以及高血压等 。之所以我们吃生花生的时候会越嚼越香，是因为花生中含有丰富的花生油脂，这些油脂由于绝大多数是不饱和脂肪酸，所以能够降低人体胆固醇，让身体保持健康 。
3、可别小瞧花生仁红皮
很多人吃花生的时候都喜欢将花生仁外面的红皮剥掉，其实这样做就辜负了花生仁红皮的作用了 。为什么这么说呢?因为花生仁红皮具有凝血止血的功效，这一功效甚至比花生仁高出近五十倍 。另外，由于花生仁红皮还具有抗纤维蛋白溶解的功能，它能够调整凝血因子缺陷等作用，对神经炎、脚气病、视觉不清等疾病都有积极的防治作用 。
4、胃酸就嚼生花生
如果您经常会有胃酸和胃部烧灼的感觉，可以抓一把生花生随身带着，胃酸的时候就嚼几粒，一定要注意的是，您得细嚼慢咽 。这种方法很管用，一般嚼上十几颗就能止住胃酸和胃部烧灼的感觉 。
花生的坏处：
花生含脂肪较多，消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良 。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病 。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热 。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用 。
生吃花生能治疗贫血吗？
生吃花生不能治疗贫血 。贫血是紅细胞减少，血红蛋白降低 。大部分的贫血是缺铁性的，可以多吃大枣，猪肝，猪血或是瘦肉等，也快用阿胶炖汤或是做是做菜 。民间说的花生补血，只是说花生衣可以增加血粘度，治疗血小板减少性紫癜 。
查找生吃花生有什么好处？
花生不仅是一种高营养食品，而且是一味药用价值较高的保健良药 。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用 。中医认为，花生有悦脾和胃，润肺化痰、滋 养调气，清咽止疟之功效 。
对于良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定疗效 。花生果的外壳含有木犀草素，可降低胆固醇 。对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用 。特别是花生仁外面的红衣，由于其能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血功能， 缩短出血时间，所以是一味既可生血又可止血的良药 。

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