甘蔗中间有洞可以吃吗_为什么甘蔗中间有洞

冬天到了，又是吃甘蔗的季节，很多人日常都喜欢吃甘蔗吧，但是有时候买回家的甘蔗里面有个洞，这是怎么回事呢？为什么甘蔗中间有洞？甘蔗中间有洞可以吃吗？
甘蔗中间有洞可以吃吗
看情况。一般来讲，甘蔗中间空洞的颜色与果肉的颜色一致，或中间有洞的部分呈淡黄色，那么这样的空心是由生理性脱水引起，可以正常食用的，只是食用口感不是很好，中间部分的甘蔗，吃起来甜味减弱，带有很多甘蔗渣。但如果甘蔗空洞的周围有褐色的变色区、黄白色粉状虫类分泌物或者说中间变红、变黑了，那么这样的甘蔗是属于病理性空心，就不可以吃了。

为什么甘蔗中间有洞
1、生理性脱水：甘蔗是一种水分含量、糖分丰富的食物，甘蔗在生长、或存放过程中，会出现生理性脱水的现象，在甘蔗的中间出现空洞，造成甘蔗出现空心的现象。
2、虫蛀病害：甘蔗的营养物质丰富，容易生虫，虫子在甘蔗的内部开始侵蚀，当甘蔗受到病菌、虫蛀的危害时，会使甘蔗带有酒糟味，出现变色和空洞的现象。