很多人喝绿豆汤的时候都喜欢加糖 ， 那绿豆汤是加白糖好还是加冰糖好呢？熬绿豆汤的时候什么时候放糖比较合适呢？
绿豆汤加冰糖好还是加白糖好 1 【绿豆汤加冰糖好还是加白糖好,熬绿豆汤什么时候放糖合适】 冰糖更好 。
1.虽然都能起到增加口感的作用 ， 但是冰糖的营养价值要更高 ， 除了糖分之外 ， 其中还含有多种微量元素 ， 有补中益气、养阴生津和胃润肺的作用 。 加冰糖不仅能提升口感 ， 而且还能大大提升绿豆汤的营养价值 。
2.冰糖和白糖相比的话 ， 冰糖的热量更低 ， 食用后更容易被吸收分解 ， 吃了之后更不容易发胖 。
熬绿豆汤什么时候放糖合适 2 煮好后放 。
在熬绿豆汤的时候建议等其煮好后放糖 ， 或者是在出锅之前放 ， 利用汤里的温度来融化冰糖 ， 等到糖完全和绿豆汤融合就能出锅了 。 并不建议在煮绿豆汤的中途放 ， 因为煮的时候放入大量糖会减慢绿豆煮熟的速度 ， 煮出的绿豆汤会很粘 ， 这样煮好的绿豆汤口感会不好 。
一斤绿豆放多少冰糖 3 70g左右 。
熬绿豆汤的时候一斤的绿豆大约方法70g左右的冰糖即可 ， 这样煮出来的绿豆汤甜味适中 ， 口感十分的清甜可口、清爽解腻 。 但也可以根据自己的口味进行调整 ， 如果平常喜欢吃甜食的话则可以多放一点 ， 不喜欢吃太多则可以减少冰糖的用量 ， 或者也可以选择不放 。
喝绿豆汤的注意事项 4 忌空腹食用 绿豆汤属于寒凉性食物 ， 因此不建议在空腹状态下食用 ， 不然会对肠胃造成刺激 ， 很容易损伤皮肤出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状 。
忌用铁锅煮 在喝绿豆汤的时候建议最好使用砂锅或者高压锅来煮 ， 并不建议使用铁锅 ， 因为绿豆皮中含有类黄酮成分 ， 用铁锅煮会导致这种类黄酮成分和铁锅中的金属离子发生反应 ， 就会形成颜色比较深的复合物 ， 会让绿豆汤的颜色越来越黑 。
脾胃虚寒人群少喝 绿豆汤属于寒凉性食物 ， 所以像那种本身脾胃比较虚寒的人要尽量少吃 ， 不然过多食用会对脾胃造成刺激 ， 容易引发肠胃不适 。
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