我昨天在水产市场买了一些生蚝 ， 说起来也有很久没有吃过生蚝了 ， 想自己蒸生蚝吃了 ， 带壳生蚝隔水蒸需要几分钟呢？下面一起来看看吧！
带壳生蚝隔水蒸需要几分钟 1 建议蒸5-10分钟 。
开壳生蚝 ， 水开后蒸3-5分钟即可 ， 而带壳生蚝 ， 由于外壳比较厚 ， 热量传导到内部需要一定时间 ， 再加上生蚝中可能会有寄生虫、病菌等 ， 最好是多蒸一些时间 ， 蒸7-10分钟是比较好的 ， 这个时间既能够杀死病菌、又能够保持生蚝的鲜嫩口感 。
小贴士 也有优质的生蚝 ， 蒸好后就会自动开口 ， 这类生蚝蒸到开口了就可以关火取出 。
生蚝不撬开能直接蒸吗 2 可以 。
市面上买到的生蚝都是商家已经净化过的生蚝 ， 内部基本上没有泥沙了 ， 可以不撬开直接蒸的 ， 如果担心生蚝内部有脏污的话 ， 可以在生蚝买回来之后放在清水中养两天 ， 等泥沙吐干净之后再蒸着吃 ， 这样的话 ， 自己养的也会比较放心 ， 不撬壳直接蒸也是可以的 。
带壳生蚝可以冷冻吗 3 可以 。
生蚝保存一般都是冷藏保存的 ， 很少会有生蚝冷冻保存的 ， 冷冻保存的生蚝虽然可以让生蚝被保存更久的时间 ， 但是生蚝的味道可能就不那么新鲜了 ， 所以平时最好不要冷冻生蚝 ， 冷藏或者水养是比较好的 ， 这样保存的生蚝味道会比较的新鲜 。
带壳生蚝能保存多久 4 带壳生蚝一般可以保存2-3天 。
【带壳生蚝隔水蒸需要几分钟,带壳生蚝可以冷冻吗】 带壳生蚝放在冰箱中冷藏保存 ， 在低温环境下 ， 生蚝能够保存2-3天 ， 并且在保存生蚝时不要随意打开翻动 ， 翻动会对保存生蚝的时间有所缩短 。
若保存生蚝的时间超过了2-3天则建议立即食用 ， 即使冰箱温度低 ， 也还是会滋生一定量的细菌等有害物质 ， 影响生蚝的营养成分和新鲜度 ， 所以生蚝最好尽早食用完 。
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