青团一般是用艾草或者艾叶， 加糯米粉制成的， 口感软糯， 营养价值高， 那么青团吃了艾叶还可以用什么代替？青团的好处是什么？
青团除了艾叶还可以用什么代替 1 青团是清明节前后常见的一种小吃， 常见于我国江南地区一带， 一般传统的青团是用艾草为主要原料制成的， 有时加入花生、豆沙、莲蓉等增强口感 。
但随着时间的发展， 生活中制成青团不仅仅只是使用艾草了， 除了艾草之外， 很多野菜都可以用来制作青团， 如：泥胡菜、鼠曲草等， 其次有些人会采用浆麦草或其他绿叶蔬菜来制作青团 。
青团的好处是什么 2 温经散寒 艾草性辛温， 具有一定的温经散寒作用， 可以帮助祛除体内的湿气及寒气， 适量吃青团可以缓解寒湿之气给人体带来的关节疼痛、手足不温等症状 。
调理月经 艾草是制成青团的主要原材料， 而艾草作为中药材中的一种， 具有一定温经散寒的作用， 对于经期女性来说， 适量食用青团可以帮助促进女性血液循环， 改善痛经以及月经不调等症状 。
补充能量 青团中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、蛋白质等多种营养成分， 人体食用后可以有助于补充所需的部分营养， 对强健身体有一定的好处 。
哪些人不宜吃青团 3 肠胃不好者 青团主要原料之一就是糯米粉， 而糯米本身就不容易被消化， 消化功能比较弱的人最好不要过多食用青团， 否则容易造成积食， 对肠胃健康也不利， 常见的人群有：老人、儿童等 。
胃炎患者 青团中含有丰富的糖分、淀粉、膳食纤维等， 人体食用之后可以促进胃酸分泌， 而且这种食物也不容易消化， 胃炎患者若是食用过多， 则可能会导致原本的病情加重 。
糖尿病患者 青团中含有丰富的淀粉及糖类物质， 糖尿病患者不宜多食， 容易影响体内的血糖水平， 造成血糖波动而引发不适 。
艾草青团的做法 4 材料：艾草、糯米粉、食用碱 。
步骤：
1、先将艾草清洗干净， 放入沸水锅中， 加入少许食用碱焯水3-5分钟 。
2、然后将艾草捞出， 用清水漂洗几遍， 去除其中的苦味 。
3、再将艾草捣碎， 加入适量糯米粉揉成光滑的面团 。
4、之后将面团分为一个个小剂子， 搓圆 。
【青团除了艾叶还可以用什么代替,青团的好处是什么】 5、最后把青团放在蒸锅中， 水开之后再蒸10分钟左右即可 。
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