竹荪中含有多种营养物质 ， 平时适当地吃一些竹荪的话有助于人群维持健康的状态 ， 那竹荪到底有什么功效、作用与禁忌呢？
补充营养 1 竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质 ， 而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例 ， 食用后可以为人体补充多种营养物质 ， 能够维持人体组织器官的正常生理功能 ， 并促进人体的新陈代谢 。
润肺止咳 2 竹荪归肺经 ， 且性质偏凉性 ， 食用后能够降低肺内的热气 ， 起到清肺热、降肺气的作用 ， 因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说 ， 可以适当地吃一些竹荪 ， 可以起到润肺止咳的作用 。
清热利湿 3 竹荪味甘、微苦 ， 偏凉性 ， 食用后可以有效地降低人体内的热气 ， 起到清热利湿的作用 ， 因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说 ， 都可以通过吃竹荪来进行缓解 。
禁忌 4 1、脾胃虚寒者 竹荪的性质偏寒性 ， 食用后会对脾胃造成较大的刺激 ， 因此在吃的时候一定要适量食用 ， 而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说 ， 建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃 ， 以免食用后出现肠胃不适的症状 。
2、过敏【竹荪的功效与作用禁忌,竹荪不能和什么一起吃】 竹荪属于一种食用菌类 ， 具有一定的过敏性 ， 食用后容易出现过敏的症状 ， 因此对于一些过敏体质的人群来说 ， 在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试 ， 确定不过敏后方可继续食用 ， 以免出现身体不适的症状 。
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