现在正是吃羊肚菌的最佳时期， 很多吃货都热衷于这口鲜味， 但一些鲜美的食材， 如鱼虾等属于高嘌呤食物， 是尿酸高、痛风患者需要忌口的， 不知道羊肚菌尿酸高的人是否可以吃呢？
羊肚菌尿酸高的人可以吃吗 1 可以吃 。
尿酸高的人饮食应以低嘌呤食物为主， 一般建议食用各种谷类制品、水果、蔬菜、牛奶、奶制品、鸡蛋等， 严格控制嘌呤含量的食物摄入， 而羊肚菌并不属于高嘌呤食物范围， 它是一种药食两用的菌类， 富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分， 使用具有益肠胃、通便减肥、补肾补脑等功效， 是适宜尿酸高的人食用的美食 。
尿酸高可以喝羊肚菌瘦肉汤吗 2 不能 。
尿酸高的人可以吃羊肚菌或瘦肉， 但不能喝肉汤， 因为肉汤是属于高嘌呤食物， 其嘌呤值可达每100克食物含嘌呤400毫克， 如高尿酸血症患者食用了肉汤之后会导致代谢发生紊乱， 使尿酸的合成增加或排出减少， 让原有疾病病情加重 。
尿酸高什么食物不能吃 3 尿酸在体内堆积形成高尿酸血症， 当高尿酸血症伴有关节炎、痛风石、慢性间质性肾炎、肾结石时， 称为痛风， 这类患者不能吃高嘌呤食物 。
高嘌呤食物是指每100克食物中含嘌呤100-1000毫克， 如动物肝、脑、肾、牛肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰脏、浓肉汤、肉精、黄豆、白带鱼、鲢鱼、白鲳鱼、小肠、酵母粉、小鱼干、牡蛎等 。
建议当人体尿酸含量增多时， 要限制摄入高嘌呤食物， 每天多饮水， 促进尿酸的排泄， 限制饮酒， 避免劳累、外伤、感染等诱发因素， 积极治疗相关疾病 。
羊肚菌不适宜人群 4 1、羊肚菌有一定的致过敏因素， 在食用之后可能会出现皮肤瘙痒以及丘疹的情况， 容易过敏的人群不要吃羊肚菌 。
2、羊肚菌有抑制血小板聚集的作用， 血小板低， 有出血倾向的患者不宜服用 。
【羊肚菌尿酸高的人可以吃吗,尿酸高什么食物不能吃】 3、羊肚菌有补肾的功效， 适宜肾虚、早泄的人群吃， 但阳亢的人宜少吃或不吃 。
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