豌豆是一种营养价值很高的蔬菜， 平时很多人都会用豌豆来煮汤吃， 但是豌豆的质地比较硬， 那豌豆汤要怎么煮才能被煮烂呢？
豌豆汤怎么煮才能煮烂 1 视豌豆的状态来定 。
如果是新鲜豌豆的话， 建议将豌豆冷水下锅， 等水开之后保持大火再煮20分钟左右就差不多可以将豌豆煮烂了 。
如果是干豌豆的话， 那么建议在煮豌豆之前最好是先将豌豆放在冷水中浸泡一会儿， 最好是泡半天， 直至豌豆中吸收足够的水分， 表皮出现胀满的现象， 这样再煮的话豌豆就能很容易被煮烂了 。
豌豆要煮多久才能熟 2 15-20分钟左右 。
新鲜豌豆可以直接下锅煮， 而干豌豆则需要用清水泡胀之后才能煮， 一般来说两者被煮熟的时间是差不多的， 大约需要15-20分钟左右的时间 。
如果喜欢软烂一点的口感的话， 建议煮好之后可以盖上盖子将豌豆再焖一会儿， 这样吃起来会更加软糯， 而且也会更加入味一些 。
新鲜豌豆为什么煮不烂 3 可能是比较老 。
一般来说豌豆越新鲜， 其质地也就越嫩， 所以也越容易被煮熟， 如果豌豆总是煮不烂的话， 那么考虑是因为豌豆太老的原因 。
因为老豌豆中的纤维素出现了木质化， 所以吃起来口感会比较硬， 建议可以适当地延长煮制的时间， 将豌豆彻底煮熟、煮烂后再吃， 这样会更有利于肠胃的消化和吸收， 不然食用后就有可能会出现肠胃不适的症状 。
豌豆容易消化吗 4 不是很好消化 。
豌豆的质地比较硬， 其中含有较多的蛋白质， 食用后会对肠胃造成较大的负担， 并不是很好消化， 因此在豌豆的时候一定要适量食用， 以免食用过多出现腹胀、便秘、打屁增多等消化不良的症状 。
【豌豆汤怎么煮才能煮烂,豌豆要煮多久才能熟】 尤其是对于一些肠胃消化功能不是很好的人群来说， 在食用豌豆的时候一定要根据自身的具体情况来决定少吃或不吃， 以免对身体健康造成不利的影响 。
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