【莴笋怎么炒好吃,莴笋不能和什么一起吃】 春天的脚步近了 ， 莴笋也在陆续的上市 ， 我打算买两根小莴笋炒一盘 ， 可是这莴笋怎么炒才好吃呢？
莴笋怎么炒好吃 1 1.准备猪肉200克、莴笋1根、适量料酒、葱、姜、蒜、糖、盐、干辣椒 ， 先将葱姜蒜与干辣洗净 ， 切好备用 。
2.猪肉洗净 ， 将肥、瘦肉分别切丝 ， 加盐、糖、料酒和少许油搅拌抓匀 ， 腌制备用 ， 莴笋洗净后 ， 削皮切丝 ， 放入淡盐水中浸泡 ， 去除莴笋的苦味 。
3.往锅中倒油 ， 油热后下蒜末和辣椒炒香 ， 再倒莴笋丝 ， 开大火加点食盐炒至变色 ， 盛出备用 。
4.重新倒少许油 ， 放肥肉丝煸炒 ， 炒出油后下葱姜炒香 ， 再放瘦肉丝 ， 转中火快速翻炒至变色 ， 重新倒入莴笋丝 ， 转大火快速炒匀后即可出锅 。
莴笋叶子能吃吗 2 可以吃 。
莴笋叶子香气浓郁、口感爽脆 ， 其成分中含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钾、磷、镁等矿物质元素 ， 儿童适当的食用莴笋 ， 对生长发育能提供一定的帮助 。 每天吃200克莴笋叶 ， 即可满足一天胡萝卜素的需要 ， 吃500克莴笋叶 ， 即可满足一天维生素C的需求量 ， 因此莴笋叶子可以吃 ， 食用后对人体还有很好的营养价值 。
莴笋生吃可以吗 3 可以生吃 。
莴笋营养物质丰富 ， 生食也没有有毒的物质 ， 一般做法是沙拉或凉拌 ， 味道都非常好吃 ， 但建议短暂的在焯水一会 ， 去掉莴笋中含有的草酸以及青菜的微苦味道 ， 这样吃起来口感会更好 。
莴笋不能和什么一起吃 4 暂无相克食物 。
莴笋成分中含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质等成分 ， 食用后有增进食欲、利尿通乳、润肠通便等功效 ， 目前没有资料表明莴笋和其他食物同食会导致身体不适 。
不过莴笋食性偏凉 ， 建议不要与寒凉的食物同时过量 ， 平素脾胃虚寒的人群也不宜多吃 ， 以免对身体造成不利影响 。
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