前几天从超市挑了几个肥大的螃蟹 ， 结果蒸的时候多蒸了几个 ， 有两个螃蟹吃不了就放冰箱里打算明天吃 ， 那么这隔夜的螃蟹吃了会怎么样呢？
如果吃了隔夜的螃蟹会有什么后果 1 【如果吃了隔夜的螃蟹会有什么后果,螃蟹冻了5个月还能吃吗】 视情况而定 。
如果外界气温高 ， 将熟螃蟹放到常温环境中保存的话 ， 经过一夜的时间 ， 螃蟹所含有的蛋白质成分便会被细菌侵蚀攻占 ， 导致螃蟹变质 ， 这样的隔夜螃蟹是不能吃的 ， 否则吃了可能会有食物中毒的可能 。
但是如果螃蟹是密封放置到冰箱冷藏一夜的话 ， 那么这样的螃蟹还是可以吃的 ， 冰箱的温度比外界要低一些 ， 因此螃蟹没有很快变质 ， 加热后再吃不会对身体造成太大影响 。
螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗 2 可以冷冻保存 。
如果熟螃蟹一时间不打算吃完的话 ， 可以将螃蟹放到冰箱冷冻保存 ， 冷冻室的温度多在0度以下 ， 细菌繁殖速度相对放慢很多 ， 将螃蟹冷冻保存 ， 其保存时间要比放冷藏长一些 ， 冷冻放置一段时间 ， 螃蟹还是可以吃的 。
螃蟹冻了5个月还能吃吗 3 视情况而定 。
如果将熟螃蟹连同汤汁一起密封冷冻的话 ， 那么螃蟹一般能放1个月左右 ， 冻了5个月的螃蟹是绝对不能吃了 。
然而有条件的话 ， 用到了真空包装来保存 ， 那么冷冻保存时间能更长 ， 甚至能放1年 ， 然而冷冻时间越长 ， 螃蟹的肉质会越来越松 ， 口感变差 ， 营养也在不断流失 ， 因此螃蟹最好是尽早食用完 ， 如果发现螃蟹散发异味、口感不对的情况 ， 那么建议不要再吃了 ， 以免对健康造成不利影响 。
冷冻螃蟹怎么吃 4 冷冻后的螃蟹肉质没有之前紧实 ， 因此将冻螃蟹用来熬粥是比较合适的 ， 做法如下：
1.准备适量的冷冻螃蟹、糯米、大米 ， 先将螃蟹拿出来解冻 ， 大米和糯米清洗后备用 。
2.往锅中水 ， 将米倒进去 ， 先开大火煮开 ， 然后转小火慢熬 。
3.将熟螃蟹去除掉不可食用部位 ， 然后切成块 ， 将螃蟹放入锅中 。
4.等粥熬至粘稠后 ， 加适量姜丝、葱末 ， 继续煮15分钟即可出锅食用 。
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