传说武则天曾经派遣大臣访问民间，乡民以柑赠之，大臣后来便把其贡给皇帝武则天，这柑也就称为皇帝柑，但其实皇帝柑除了名声响亮以外，其营养价值也比较高，下面就是对皇帝柑的营养价值及功效等方面的解答，快来一起了解一下吧 。
皇帝柑的营养价值 1 皇帝柑的营养丰富，在每百克果肉中，可提供热量51千卡、硫胺素0.08毫克、钙35毫克、蛋白质0.7克、核黄素0.04毫克、镁11毫克、脂肪0.2克、烟酸0.4毫克、铁0.2毫克、碳水化合物11.5克、维生素C28毫克、锰0.14毫克、膳食纤维0.4克、维生素E0.92毫克、锌0.08毫克、维生素A148微克、铜0.04毫克、胡罗卜素0.3微克、钾154毫克、磷18毫克、视黄醇86.9微克、钠1.4毫克、硒0.3微克 。
因此食用适量的皇帝柑可以补充多种营养物质，并起到提高身体抵抗力、润肺化痰、美容养颜、润肠通便等功效 。
皇帝柑的功效和禁忌 2 皇帝柑的功效 1、美容养颜
皇帝柑含有丰富的维生素C和胡萝卜素，这些都是很好的抗氧化成分，食用之后能帮助清除体内自由基，减少其对机体的损伤，延缓皮肤老化的速度；还能抑制黑色素形成，防止肌肤变黑和斑点的出现；另外维生素C还可促进肌肤胶原蛋白的合成，有保持肌肤细嫩、光滑的作用，因此常吃皇帝柑有很好美容养颜效果 。
2、生津止渴
皇帝柑中的水分多，而且富含果酸、有机酸等酸性成分，食用后可促进唾液分泌，有较好的生津止渴作用，能快速缓解口干舌燥的现象 。
3、开胃消食
皇帝柑味道酸甜可口，汁水丰富，果肉无籽无渣，带有独特的柑橘香味，并富含果酸、柠檬酸、有机酸等营养物质，闻着让人心神舒畅，吃后还可促进胃酸分泌，帮助食物消化，有很好的开胃消食作用，适宜食欲不振、不思饮食的人常吃 。
4、润肠通便
皇帝柑含有丰富的膳食纤维，食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀，增加食物残渣湿度，提高粪便的含水量，并可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效，对缓解便秘有一定作用 。
5、祛痰止咳
皇帝柑子味甘、性凉，归肺、脾和胃经，具有化痰止咳、生津润肺、理气解闷、健脾养胃等功效的食材，可用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热、风寒咳嗽等症状 。
6、提高抵抗力
皇帝柑中富含维生素C、碳水化合物、有机酸、胡萝卜素、蛋白质、B族维生素、维生素E、膳食纤维、钙、锌、铁等营养元素，食用可为身体补充营养，提供能量，而且其中丰富的维生素C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力；补充维持身体的白细胞，提高身体免疫力，因此常吃皇帝柑可增加机体抵抗力，预防疾病的发生 。
【皇帝柑的营养价值,皇帝柑是晒陈皮的吗】 7、降逆止呕
皇帝柑味酸甜，入肝经、胃经，具有降逆止呕、和胃的功效，对饮食留滞引起的呕吐、胃气上逆等有一定改善作用，而且其果肉、果皮芳香，对于孕吐、坐车引起的晕车呕吐也有很好的缓解作用 。
皇帝柑的禁忌 1、忌多吃
吃多皇帝柑可刺激肠胃，增加肠胃的消化负担，从而出现消化不良的情况，加上其富含膳食纤维，多吃可导致腹泻、腹痛等不适，建议一天吃1-2个为宜 。
2、忌空腹食用
皇帝柑中含有一定的有机酸，空腹食用时可能会对胃黏膜产生刺激，尤其是肠胃功能不好的人，千万不要在空腹时吃皇帝柑 。
3、胃酸分泌过多的人忌吃
皇帝柑不适合胃酸分泌过多的人吃，因为其含有的果酸，会刺激胃酸分泌，加重肠胃不适的现象 。
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