午餐：紫菜芝麻饭+芥末三文鱼+甘蓝菜汁（润肠通便）
紫菜芝麻饭做法不难 。 先将大米淘洗好放进电饭煲里焖 ， 煮饭期间 ， 将紫菜剪成细丝状备用;把芝麻放锅里炒香 ， 再将其碾碎 。 等饭煮熟 ， 舀两勺熟芝麻和紫菜丝放进米饭 ， 搅拌均匀后就可以了 。
凉拌三文鱼也极其简单 ， 半斤三文鱼切片 ， 用酱油和胡椒腌一下 ， 然后热锅凉油 ， 煎至上下表面泛白 ， 盛入盘中 ， 浇上芥末汁和酱油就好 。 另外在焖米饭的时候 ， 把卷心菜等甘蓝类菜切块榨汁 ， 最后配上蜂蜜饮用 。
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推荐理由：紫菜和芝麻富含大量食物纤维和矿物质 ， 可促进排便 ， 防治便秘 。 三文鱼中的鱼油不仅有益心脏健康 ， 其中的ω-3脂肪酸还有助于形成肌肉 ， 减少腹部多余脂肪 。 甘蓝菜类丰富的膳食纤维 ， 能润肠通便 ， 尤其适合肥胖并伴有便秘的老年朋友 。
晚餐：红豆薏米莲子粥+凉拌魔芋丝（利水排毒）
清早上班前 ， 把红豆、薏米和莲子淘洗后放入电饭锅 ， 傍晚回来正好趁热喝 ， 而且软糯香甜 。 同时再凉拌一份魔芋丝 。 先焯水一分钟后捞出切丝 ， 再将紫洋葱和甜椒切丝 ， 浇点醋和酱油拌匀即可食用 。
推荐理由：红豆、薏米等都是益气健脾的食材 ， 能促进排出体液 ， 利于排尿排汗 ， 从而起到排毒减肥的效果 ， 适合平时活动量较少的电脑族及在外应酬多 ， 习惯大鱼大肉的中青年白领精英 。 魔芋丝也是低卡路里的理想减肥食材 ， 而紫洋葱能软化血管 ， 刺激肠胃蠕动 ， 其富含的花青素又是美容养颜的天然色素 。 再加上甜椒 ， 这款菜可谓五彩缤纷 ， 秀色可餐 。
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