做法|猪肉脯,我家每周做一次,比买的好吃,不含防腐剂,保存时间长

猪肉被我们中国人开发到极致 , 各种各样的做法 , 数不胜数 。 我们常见的猪肉做法有红烧肉、回锅肉、辣椒炒肉等 , 这些都只是一些家常菜 。 猪肉还可以做成零食 , 就比如猪肉脯 , 猪肉脯是很好吃的零食 , 不油腻 , 味道香 , 越吃越上瘾 。 猪肉脯这零食很好吃 , 超市里卖的也挺贵的 , 一小片就要好几块钱 。 如果喜欢吃 , 不妨学会自己做 , 健康美味 , 不含防腐剂 。
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小编就经常在家做猪肉脯 , 孩子都喜欢吃零食 , 外面买的那些零食都不健康 , 会添加防腐剂 , 吃了对身体不好 。 所以一些零食能自己动手做的我都尝试过 , 猪肉脯的做法比较简单 , 做出来不比买的差 , 孩子都很喜欢吃 。 对于这种零食 , 家里还是要常备一些 , 孩子不吃零食是不可能的 , 这零食美味又健康 , 非常适合孩子吃 。 下面小编教大家做猪肉脯 , 希望大家喜欢 。
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食材:猪肉500g、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉适量、蜂蜜适量、白砂糖适量、盐少许、熟芝麻适量 。
做法如下:
第一步 , 首先我们将在猪肉剁成肉末 , 然后加料酒、生抽、白糖、胡椒粉和盐搅拌均匀 , 腌制一段时间 。
第二步 , 接着准备锡纸 , 然后铺上肉末 , 盖子保鲜膜 , 用擀面杖将猪肉末擀平 , 尽量薄一些 。
第三步 , 然后拿掉保鲜膜 , 移至烤盘中 , 烤箱预热好150度 , 放入烤箱烤15分钟 。
第四步 , 15分钟后取出 , 盘中有一些水分 , 将水分倒掉 , 然后刷上蜂蜜 , 撒些芝麻 , 再进烤箱烤10分钟 。
第五步 , 最后取出 , 再次刷上一层蜂蜜 , 继续进去烤箱烤5分钟就可以了 。
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小贴士:
1、猪肉选择肥瘦比例1:4的 , 这样烤出来味道更香 。
2、腌制时间越长越入味 , 最好腌制一个晚上再烤 。
3、烤好的猪肉脯味道香 , 切成小块食用 , 保存方便 , 可以保存很长时间 。
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