文章图片
营养又好喝 ， 山药也炖得软烂软烂的 ， 吃起来也非常的鲜 ， 好喝又养胃的山药排骨汤 ， 太适合秋冬这个季节了 。
煲三汤
推荐食谱【羊肚菌炖鸡】
文章图片
〖 食材清单 〗
鸡500克、羊肚菌10克、姜8克、枸杞8克、盐3克、山药50克、红枣5克
〖 制作步骤 〗
1、准备一只鸡 ， 切块；
2、羊肚菌 ， 用流水洗净2遍后去掉羊肚菌的泥沙 ， 然后温水泡发20分钟；
3、将鸡、姜切片冷水下锅 ， 水开后撇去浮沫 ， 捞出鸡备用 。
文章图片
4、换煲汤锅放入鸡、红枣 ， 大火烧开转小火煲一个半小时 ， 放入羊肚菌、去除杂质后浸泡羊肚菌的水、枸杞 ， 山药大火煮开转小火煲30分钟 。
5、出锅前加入盐进行调味 ， 美味就可以上桌啦！
文章图片
推荐食谱【炖猪蹄汤】
文章图片
〖 食材清单 〗 猪蹄、一碗花生、姜片、葱结、料酒、米酒、盐
〖 制作步骤 〗
1、猪蹄洗干净后先剁成块儿 ， 准备一碗花生 ， 加水清洗干净后捞出来；
文章图片
2、然后倒入锅中焯一下水 ， 加姜片、葱结、料酒去腥 ， 锅里的水煮开后我们用勺子给它撇去浮沫 ， 然后煮5分钟后捞出来；
文章图片
3、现在我们就可以来炖汤了 ， 猪蹄和花生都加进来 ， 然后加清水、姜片、葱结、米酒慢炖1个半小时 ， 我用的是炖锅 ， 时间会久一点；
文章图片
4、现在我们来看一下猪蹄炖好没有 ， 哇 ， 猪蹄都完全炖烂了！
文章图片
汤都炖得微微发红了 ， 花生也炖好了 ， 出锅前加点盐调味儿 ， 热乎乎的猪蹄汤就可以开喝啦；
文章图片
味浓鲜香 ， 一口满满的胶原蛋白 。
文章图片
推荐食谱【银耳羹】
文章图片
〖 食材清单 〗2朵银耳、2勺淀粉、红枣、1克盐
〖 制作步骤 〗
1、先来泡银耳 ， 2朵银耳加2勺淀粉用冷水提前泡发1个小时 ， 冷水泡发比热水更容易出胶 ， 这是煮出来黏稠的第一点；
2、泡发好的银耳先剪掉根部 ， 撕成小块 ， 再用清水反复清洗干净 ， 撕小块儿和剪去根部是黏稠的第二点；
文章图片
3、洗好的银耳倒入砂锅中 ， 加入适量冷水 ， 银耳和水的比例是1：5 ， 而冷水就是我们要注意的第三点 ， 盖上盖子大火煮10分钟；
4、这个时间我们准备几颗红枣 ， 清洗干净后对半剪开去核 ， 加热水泡5分钟；
推荐阅读
- 春节|如果能重来，阳台一定“9不装”，并非迷信，是过来人的经验教训
- 阿里巴巴|宝龙地产“期望”过高 未达销售目标
- 正餐|挑选零食，别“闯红灯”
- 贷款|5月起，“2道铁令”，今后这1种买房方式再也行不通了
- 住宅|现在买房，选“高层”还是“低层”好专家20年后差别很大
- 人体|想减肥吗？想的话要注意一天发胖“最猛”的3个时间段！
- 活动|“醉”美天鹅谷｜这里遍地是美好的故事与澳大利亚葡萄酒
- 集体经济|征拆赔款找，查了才知有这么“多”…
- 宝龙地产|银行大厦几十层高，能“物尽其用”吗？各个楼层都是干啥的？
- |“最惨购房者”相关话题登热搜榜首，到底是怎么一回事？