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5、我们拿一双筷子在砂锅里面快速搅拌十五秒 ， 用筷子搅圈圈就可以 ， 这是煮出来更黏稠的第四点；
6、最后加入红枣和40克冰糖 ， 盖上转小火继续煮20分钟 ， 时间到 ， 这时候的银耳就已经完全煮软了 ， 也有一些黏稠了 ， 我们往银耳里面加1克盐 ， 拌匀后甜味儿就更突出了；
7、最后盖上盖子再焖10分钟 ， 银耳出胶现在就更明显了 ， 放凉以后汤汁会变得越来越黏稠 ， 颜色也慢慢加深了许多 ， 用勺子轻轻舀起银耳汤往下倒时就可以看到非常的黏稠；
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只要掌握了上面的4个小技巧 ， 完全不用几个小时的火力和各种保温功能的养生壶 ， 30分钟就能煮出超级黏稠的银耳羹 ， 简单又快速！
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食三菜
推荐食谱【南瓜汤圆 】
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〖 食材清单 〗南瓜、白糖10克、糯米粉300克、红糖1块、清水适量
〖 制作步骤 〗
1、准备1块南瓜 ， 切成片 ， 装入盘中 ， 上锅蒸至熟透；
2、趁热加10g白糖 ， 捣成南瓜泥 ， 稍微放凉后开始加糯米粉 ， 我这里总共是加了300g的糯米粉；
3、糯米粉是不好揉成光滑的面团的 ， 可以一边揉 ， 一边用双手往中间挤 ， 再揉成长条 ， 用刀分成3小条 ， 再切成小剂子 ， 然后将每个小剂子都搓圆 ， 全部搓好后摆入盘中备用 ， 南瓜小汤圆生胚就做好了；
4、锅中烧半锅水 ， 水开后下入小汤圆 ， 煮至水开后再加一点清水继续煮 ， 这样重复3次就可以了 ， 这样做可以让小汤圆吃起来口感更劲道；
5、煮好后捞出来放凉水中过凉2次 ， 让这些小汤圆避免粘在一起 ， 锅中加1块红糖 ， 一碗清水 ， 盖上盖子 ， 煮至水开后倒入小汤圆 ， 这时候转小火 ， 一边翻拌一边煮 ， 直到汤汁慢慢的收干变的浓稠 ， 就可以关火出锅了；
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这样做的南瓜小汤圆黄灿灿的 ， 看起来就特别的有食欲 ， 有南瓜、有红糖、特别适合贫血的人 ， 还有女性朋友吃 ， 即能补血补气 ， 还能美容养颜 ， 一口咬下去 ， 既有糯米的Q弹 ， 又有南瓜的细腻 ， 还有红糖的香甜 ， 实在是太好吃了 。
推荐食谱【蒸娃娃菜】
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〖 食材清单 〗粉丝2个、娃娃菜3颗、大蒜1头、小米辣1把、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油 葱花 热油
〖 制作步骤 〗
1、先来泡粉丝 ， 温水让它慢慢的泡一会儿；
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2、来切娃娃菜 ， 对半切开 ， 再切开 ， 娃娃菜是一种袖珍白菜 甜嫩 ， 味道鲜美 ， 价值也高；
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3、大蒜可以多切一点 ， 是这道菜的最主要的味道 ， 喜欢吃辣的就多来点小米辣 ， 也可以用剁椒来代替；
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4、娃娃菜先焯下水 ， 1分钟就可以出锅了 ， 等一下还要蒸的 ， 所以不用煮太久；
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