豆腐和此物真搭 , 一个香一个鲜 , 清新不上火 , 开胃解馋 , 够给力
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铁板豆腐的做法
类别 家常菜 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱 更年期食谱 工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 豆腐(南)300克 辅料 香椿50克 松蘑(干)80克 栗子(鲜)100克 山药100克 糯米粉30克 调料 盐8克 酱油10克 淀粉(玉米)5克
指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
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铁板豆腐的做法
1.先将栗子蒸熟后 , 压碎备用;2.香椿末放入少许盐拌匀后;3.起油锅将油烧热后 , 淋于香椿上备用;4.山药切块后 , 连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状;5.再添加再来米粉及盐 , 继续打匀后备用;6.接着将铁板先用大火烧热备用;7.扣碗中放入少许打好的豆腐泥蒸熟;8.再添加栗子及所有的豆腐泥 , 用大火蒸二十分钟;9.将豆腐倒扣于铁板上备用;10.锅中放入松茸菇、酱油及少量的水煮滚;11.再添加盐调味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上 , 食用时再淋上香椿泥即可 。
【做法|豆腐和此物真搭,一个香一个鲜,清新不上火,开胃解馋,够给力】
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