五花肉是猪肉中最好吃的一种肉 ， 很多人认为它脂肪含量高、没营养 ， 其实不然 ， 五花肉的营养价值还是很高的 ， 而且具有很多功效 ， 今天为大家分享的美食是：黄酒焖五花肉 。
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五花肉中富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 肾等内脏的发育和功能有重要影响 。
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猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ， 并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血
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五花肉能清除体内毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分新陈代谢 ， 有利尿作用 。 含利尿成分 ， 能消除体内水钠潴留 ， 利尿消肿 。 可治疗小便不利
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黄酒焖五花肉的食材：黄酒 ， 五花肉 ， 生抽 ， 盐 ， 料酒 ， 老抽 ， 葱花
做法：1.五花肉洗净切大块 ， 锅中油烧热 ， 下入五花肉煸至两面金黄 ， 加水 ， 黄酒 ， 生抽 ， 盐 ， 料酒 ， 老抽烧开慢炖熟透 ， 大火收汁 ， 撒上葱花即可 。
【葱花|香而不腻，好吃到让人回味无穷，能改善缺铁性贫血，促进血液循环】
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