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推荐零食：【炸麻叶】 所用食材：面粉 盐 白芝麻 鸡蛋 黑芝麻 1、盆中添加适量的面粉 ， 再放入些盐 ， 增加面粉的筋性 ， 然后再放入一把白芝麻 ， 再放入一把黑芝麻 ， 之后充分地搅拌均匀 ， 然后再根据面粉的量 ， 打进去适量的鸡蛋 ， 我这里打进去一个一个新鲜的鸡蛋 ， 充分的搅拌均匀
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2、充分的搅拌均匀之后 ， 然后再少量多次的添加温水 ， 不要添加太多的水 ， 炸麻叶的面尽量硬一点 ， 这样才好吃 ， 然后搅拌成面絮 ， 下手揉成偏硬一点的面团 。
3、添加芝麻的面团和起来比较费力 ， 可以简单的揉成面团 ， 然后再醒10分钟 ， 醒好后继续揉 ， 这样就可以揉光滑了 。
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4、揉好的面团放在一边醒10分钟 ， 然后取出揉一揉 ， 之后团圆按扁 ， 直接擀成薄一点的面片 ， 面片尽量薄一点 ， 越薄 ， 吃起来会越酥脆 。
5、面片擀好之后 ， 折叠一下 ， 然后起成块 ， 也可以在面片的中间打上花刀 ， 这样比较好看 。 全部弄好之后 ， 放在一边备用
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6、起锅烧油 ， 油温四成热的时候 ， 把麻叶直接放进油锅里面给炸一炸 ， 小火慢炸 ， 炸至麻叶定型的时候 ， 轻轻的翻动一下 ， 使其上色均匀 ， 受热也均匀
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7、麻叶炸到焦黄酥脆 ， 捞出控油 ， 放凉之后 ， 特别的酥脆 ， 吃着特别好吃 。
炸麻花
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过年必备零食炸麻花 ， 炸好的麻花吃着又酥又脆 ， 越嚼越香 。 最喜欢吃甜味的炸麻花 ， 口感酥脆香甜 。
推荐零食：【炸麻花】 所用食材：面粉 鸡蛋 盐 白糖 泡打粉 
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1、准备1000克面粉直接倒入盆中 ， 然后再添加200克白糖 ， 之后再放入适量的盐增加底味 ， 再放入10克泡打粉 ， 之后再打入两个新鲜的鸡蛋 ， 充分的搅拌均匀 ，
2、准备170克食用油 ， 然后再准备260克清水 ， 把水跟油充分地混合在一起 ， 直接少量多次的倒进面粉里面 ， 边倒边搅拌 ， 一直搅拌成面絮状 ， 然后再下手揉面 ， 揉成光滑的面团就可以了 ， 揉好的面团 ， 直接盖上保鲜膜 静置30分钟
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3、面团静置好取出 ， 然后揉一揉 ， 直接擀成1公分厚度的长方形面片 ， 之后切成细一点的面条 ， 不要太粗了 ， 不然做出来的麻花不精致
4、准备一个盘子刷上食用油 ， 然后把切好的细面 ， 一个个整齐地摆进盘子里面 ， 然后刷食用油 ， 多刷一些 ， 防止沾在一起 。
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5、接下里取出一个面条 ， 不停地搓一搓 ， 直接给他搓细搓长 ， 尽量搓得细一点 ， 然后反方向上劲 ， 然后把两头 ， 从两边给拉出捏实了 ， 然后以八字的形式给拧起来 ， 一个漂亮的麻花生胚就做好了
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