导语：夏天 ， 脂肪最怕此道菜 ， 我家一周吃3次 ， 肚腩平了 ， 腰细了
文章图片
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 昨天妈妈从地里摘了一些新鲜花椒 ， 就用它做道美食吧 。 每年6月是花椒成熟季 ， 我家餐桌上都少不了这道菜 ， 夏天多吃也不用担心长胖 ， 三天两头吃一次 ， 肚腩不见了 ， 腰肢也细了 ， 刮油又解馋 ， 今天就把这道美味家常菜分享给大家 ， 跟我学做起来吧 。
文章图片
这道菜的主要食材就是花椒和土豆 ， 两种都是吸脂食材 ， 花椒还能解暑 ， 土豆的香糯加上花椒的香麻口感 ， 简直不要太好吃了 。 新鲜花椒除了可以做花椒酱 ， 炒土豆吃超级完美 ， 首先把花椒摘洗干净 ， 土豆洗干净去皮备用 。
文章图片
一盘花椒取一半用蒜臼子捣碎 ， 这样花椒香味会更浓郁 ， 口感也更好 ， 另一半直接下锅炒 ， 新鲜的花椒还自带一种鲜香味道 ， 遇到这食材别错过了哦 。
文章图片
土豆切成小丁放入清水中洗去淀粉 ， 取一小块儿五花肉切成小丁 ， 别看放了肉 ， 吃着一点也不油腻 ， 因为花椒有去腥去油腻的作用 ， 再切点葱姜末备用 。
文章图片
起锅加油 ， 油热后转小火 ， 先倒入花椒炸炒出香味 ， 看到花椒变成暗绿色就可以倒入五花肉了 。
文章图片
五花肉下锅 ， 翻炒均匀后 ， 再倒入葱姜末 ， 炒至肉变色倒入土豆丁 ， 继续翻炒均匀 ， 这样炒出来的肉又香又嫩 ， 一点也不油腻 ， 全都是花椒的功劳 。
文章图片
然后加入灵魂调味品 ， 3勺豆瓣酱 ， 继续翻炒均匀 ， 炒至酱香味浓郁 ， 土豆变软即可关火盛出 ， 不需要加盐 ， 只需加豆瓣酱这一种调味品即可 ， 咸味和香味就足够了 ， 一盘色香味俱全的花椒土豆丁就做好了 。 土豆香、花椒香、五花肉香 ， 还有酱香 ， 四香合一 ， 没三碗米饭打不住 ， 越吃越上瘾 ， 端上餐桌分分钟光盘 。
【美食|夏天，脂肪最怕此道菜，我家一周吃3次，肚腩平了，腰细了】
文章图片
推荐阅读
- 美食|零食界的“5匹黑马”，吃一次就忘不掉，马上过年别忘了多囤点
- 做法|学会几道家常美味菜，自己在家动手做美食，吃着总是特别香
- 夏天|这5种食物冷冻后更好吃！棉花糖不算啥，薯片冻后好吃得不像话
- 美食|寒假开始了，熊孩子的早餐这样做，方便省事儿，上桌还特别受欢迎
- 美食|一对青岛夫妻的春节零食清单，在朋友圈红了，网友：都是我爱吃的
- 方法|推荐几道营养美食，老少皆宜，好吃不腻，感兴趣的来看看吧
- 美食|阿嫲说卤肉饭要好吃，一定不能少了灵魂，一般人都会忽略细节
- 美食|快过年了，教你做孩子爱吃的传统小零食，一口一个嘎嘣脆
- 美食|煮鸡蛋不破裂，煮好之后自动脱壳，只需做好“这3步”，很简单！
- 做法|美食精选：土豆扣肉，剁椒金针菇，松柏长青，番茄汁鱼泥的做法