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【做法|别只会给孩子补钙，美食清淡养心肺，冬季多喝汤，补血抗老肤色亮】辣椒炒肉
做法:
1、五花肉半斤洗净 。
2、将五花肉切片 ， 用生抽将肉腌制一会儿 。
2、准备好辣椒并洗净 。
3、将尖椒和青蒜切段 。
4、起油锅 ， 下五花肉煸香并出出油 。
5、待五花肉八成熟时盛起待用 。
6、将辣椒 ， 青蒜入锅煸炒 。
7、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候 ， 下肉一起炒匀 。
8、待猪肉熟透后 ， 加入盐、鸡精调味 ， 就可以出锅了
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芹菜炒杏鲍菇
材料：芹菜 ， 杏鲍菇 ， 红萝卜
做法：
1、芹菜洗干净切段 ， 杏鲍菇切片 ， 红萝卜去皮切丝 。
2、起锅热油 ， 将芹菜进行翻炒 。
3、再加入杏鲍菇和红萝卜丝进行翻炒 。
4、加入一点清水和盐进行调味即可装盘 。
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肉酱蒸豆腐
材料：1大块豆腐（约400克） ， 120克牛肉碎 ， 1汤匙葱花 ， 2个冬菇 ， 3杯水 ， 1茶匙生抽 ， 1茶匙蚝油 ， 1茶匙麻油 ， 少许胡椒粉和粟粉
做法：
1、冬菇浸软切粒 。
2、牛肉碎用调味稍腌 ， 加入葱花和冬菇做成肉酱 。
3、豆腐平均切6块 。
4、把肉酱铺在一个盘子上 ， 上面再铺豆腐片 ， 淋少许生抽 ， 撒上葱花 。
5、蒸15分钟即可 。
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番茄鸡蛋炒虾仁
食材：番茄、鸡蛋、虾、盐、胡椒粉、番茄酱、干生粉、糖
做法：
1. 虾剥去头壳 ， 留取虾仁洗净挤干水分 ， 调入少许盐先抓至虾仁有点发粘 ， 加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用；
2. 番茄切小块 ， 鸡蛋打散成蛋液；平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液 ， 待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用；
3. 锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出备用 ， 锅中再次放一点点油烧热后 ， 放入蕃茄 ， 一汤匙的番茄酱 ， 一点点糖继续翻炒至番茄变软起沙 ， 接着加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒 ， 调入少许盐、鸡粉即可 。
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青菜五花肉
食材：青梗菜、五花肉、植物油、盐、生抽、姜、蒜
做法:
1、 青梗菜洗净备用,五花肉焯水切片以备用,姜切片,蒜切末以备用；
2、上油锅,将姜蒜爆香后倒入五花肉翻炒,炒到出很多油(但也不要煎干)的时候放入生抽翻炒几下出锅；
3、锅中剩余的油倒入青梗菜翻炒,炒到快要熟的时候放入之前炒好的回锅肉一起翻炒,待叶子熟的时候关火 ， 加盐拌匀 ， 出锅装盘即可 。
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青椒爆肥肠
做法：
1. 姜、蒜、葱洗净后切碎 ， 干辣椒掰断 ， 青椒去蒂去籽洗净后切块 。 处理过的肥肠切断 。 锅置火上 ， 烧热后倒入适量植物油烧热 。
2. 油锅烧热后 ， 转小火 ， 将姜蒜葱碎、干辣椒段放进锅里炒香 ， 后放入肥肠翻炒 ， 淋入适量料酒 ， 翻炒均匀；放入青椒 ， 大火翻炒； 加入适量生抽 ， 盐翻继续炒均匀 ， 关火起锅 。
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