时间过得真快已经六月份了 ， 记得去年这个时候 ， 很多人都在喊猪肉吃不起 ， 没想到一年过去了 ， 最近猪肉价格稍微有一点降价的趋势 ， 年前一斤五花肉29.9元 ， 甚至更贵 ， 到今年慢慢降到12.9元一斤了 ， 离原来的15元五花肉还差的远 ， 面对这样的肉价 ， 大多数人还是直呼吃不起 ， 不知道你那里五花肉多少钱一斤？
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猪肉是我们常吃的一种肉类 ， 已经习惯吃它 ， 长时间不吃就会想得慌 ， 所以我家一个月要买上两三次 ， 一次都买很少 ， 昨天逛超市买了一点后腿肉 ， 非常小一块儿 ， 花了8块五 ， 这是我买过最少的一次猪肉 ， 以前从没遇到 ， 可能肉价贵 ， 大块肉的话人们不好接受 ， 商贩就割成小块来卖吧 ， 正巧碰到这么一点肉 ， 就被我买了 ， 虽然小 ， 但能尝点肉味 ， 过点肉瘾了 ， 剁成肉泥做肉酱拌面 ， 真是好吃 。
【太浅|买猪肉，要认清这3种，卖肉老板：自己从来不吃，白送都不要】买猪肉时 ， 不管是买哪个部位的肉 ， 只要质量不好 ， 价格再便宜都不买 ， 这点要记住 ， 换句话说 ， 要学会如何买肉 ， 否则花了钱买到了质量差的肉 ， 就太吃亏了！不知道你会买肉吗？买肉有技巧 ， 经过我多年买肉的经验 ， 今天给大家分享一些关于买猪肉的知识 ， 希望可以帮助到大家 ， 别再买错花了冤枉钱！
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我时常到同一家肉摊买猪肉 ， 和老板慢慢熟络起来了 ， 所以每次挑选肉的时候 ， 老板不会忽悠我 ， 有时还会分享一些买肉的窍门 ， 卖肉老板告诉我 ， 如果遇到这3种猪肉 ， 他自己从来不吃 ， 更不会给家人吃 ， 白送都不要 ， 那么我们遇到这样的猪肉 ， 再便宜都不能要 ， 口感不好以外 ， 吃了可能还会对身体不好 ， 买猪肉 ， 要认真这3种 ， 下面我们就说说是哪三种猪肉？
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第一种：颜色太深或者太浅的猪肉
大家记住新鲜品质好的猪肉 ， 它的颜色多半是淡粉色的 ， 见到这样的肉可以再进一步识别一下质量好坏 ， 如果颜色太浅或者太深的话 ， 直接不用看了 ， 因为颜色太浅的猪肉 ， 一般是经过泡水后的肉色 ， 这点很容易明白 ， 比如我们买了新鲜猪肉 ， 放在水中浸泡一段时间 ， 取出来颜色就会变浅 。
那么颜色太深的猪肉 ， 一般血水聚在肉里了出不来的结果 ， 这类肉要么是猪肉的血脖子部位 ， 要么是有病块的部位 ， 这样的猪肉一定不要买 ， 吃了对身体不好 。 所以卖肉老板说肉色太浅或者太深都不要 ， 他们自己从来不吃 ， 也不让家人吃 。
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大家也都要记住了 ， 另外还要分享一点小知识 ， 平常我们在超市或者猪肉店买猪肉 ， 发现他们会用一些颜色发红的灯光 ， 打在猪肉上面 ， 让猪肉看上去更新鲜 ， 但是我们不能被颜色诱惑了 ， 懂得将猪肉拿到明亮的地方观察一番 ， 才能看到猪肉的原色 ， 别上当了 。
第二种：按压后出现凹陷的猪肉
大家记住新鲜猪肉 ， 进行按压的时候 ， 显得很有弹性 ， 刚被按压肉就回弹了 ， 不会出现凹陷 ， 那么我们买猪肉时 ， 记得动手按压一下 ， 别嫌手沾到猪肉 ， 这没什么 ， 如果按压之后有凹陷 ， 半天不反弹 ， 这样的猪肉就不买 ， 已经不新鲜了 ， 不知道放了多久 ， 还有摸一下猪肉表面 ， 如果有黏黏的感觉 ， 也不要买 ， 这类放了比较久的不新鲜的猪肉 ， 就算便宜卖也不要买 ， 口感十分差 。
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