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开学了 ， 孩子最爱这早餐 ， 香气四溢 ， 酥到掉渣 ， 做法简单 ， 暑假过去了 ， 终于迎来了开学季 ， 我也开始了早早起床做早餐的日子了 。 在夏天的时候 ， 无需开火的早餐是我的首选 ， 这个不用在厨房里承受油烟的味道 。
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我家经常会备些手抓拼 ， 平时用作早餐或者下午茶都是非常美味的 ， 用锅煎一下 ， 再加入鸡蛋、火腿、蔬菜 ， 一份美味的早餐就出来了 ， 超级方便 ， 但是今天咱们不开火 ， 直接用烤箱烤 ， 只需将手抓饼把火腿肠包起来 ， 再放入烤箱烤一烤 ， 成品香气四溢 ， 酥到掉渣 ， 再搭配一杯豆浆 ， 一份好吃又快手的早餐就搞定了 。 下面咱们一起来看看做法吧！
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香肠酥皮卷
所需材料：手抓饼皮2张 ， 火腿肠3条 ， 蛋黄1个 ， 黑芝麻少许
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制作过程：1、将手抓饼皮取出趁着还没解冻时斜着对角切5刀 ， 如图所示
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2、火腿肠去除肠衣切成4小段 ， 可以对着手抓饼皮的分量切 ， 手抓饼皮切了多少份 ， 火腿肠就切多少份
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3、取一份手抓饼皮将宽的一面朝下 ， 在宽的一面放在火腿肠 ， 然后由下至上将火腿肠慢慢卷起来 ， 依次照此做法将其余的手抓饼皮卷好
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4、将做好的香肠卷摆放在学厨的不粘烤盘中 ， 再将蛋黄打散后均匀地刷在表面 ， 然后撒上少许的黑芝麻
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5、放入预热好的烤箱 ， 上下火200度 ， 中层烤18分钟 ， 烤至手抓饼皮出现分层 ， 表面金黄色出炉即可
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一道美味的香肠酥皮卷就做好了 ， 香气四溢 ， 酥到掉渣 ， 做法简单 ， 你也赶紧做起来吧！
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【开火|开学了，孩子最爱这早餐，香气四溢，酥到掉渣，做法简单】小贴士：饼皮要趁硬的时候切 ， 不要等软化了再切 ， 那样不好切 。
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