透明豆腐 。 尼斯:2件豆腐 。 调味料:3克本质 , 烹饪葡萄酒 , 辣椒水 , 20克油 , 0.5克单钠 , 8克洋葱 , 姜 , 30克油:放豆腐6厘米 , 宽3厘米 , 厚度为1.5厘米 , 洋葱 , 姜切割灯;将底部油放入锅中 , 放豆腐 , 煮豆腐 , 减少炒 , 直到双方都是浅黄色 , 姜 , 盐 , 烹饪酒 , 胡椒水 , 味噌 , 盖上盖子 , 当酱汁蒸发时 , 平底锅准备好了 。 质量标准:颜色浅 , 油和嫩孔 。 煎炸偏见鱼类生存:500克中型鱼类 。 配件:50克猪脊肉 , 25克水 , 湿淀粉25克 。 调味料:75克猪油 , 盐5克 , 1.5克谷氨酸谷氨酸 , 40克香菜 , 50克烹饪葡萄酒 , 4克醋 , 4克辣椒 , 250克鸡汤 , 葱 , 姜A总数为20克 。
【香菜|清煎豆腐,锅热时将豆腐片放人,分散开用小火煎至两面呈浅黄色】
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练习:放下偏见的白色表面 , 黑色侧皮 , 洗 , 穿过交叉刀两侧 , 猪脊 , 葱 , 薄脆饼干1厘米长的部分;在捡鱼时的锅里 , 拿出两边冲了 。 燃烧大约20分钟后 , 你会打开锅 , 打开鱼 , 把鱼放在盘子里 , 汤放入汤中 , 钩油 , 香皂 , 并将果汁从鱼中放出鱼 。 质量标准:鱼柔软 , 甜味是美丽的 , 鱼没有破碎 , 酱是白色 。 煎鱼 。
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制作:黄色花鱼2尾(每条尾部超过250克) 。 配件:猪肉猪肉30克 , 蘑菇30克 。 调味料:6克酱油 , 10克醋 , 4克烹饪葡萄酒 , 3克辣椒 , 3克盐 , 新鲜洋葱 , 姜 , 1红辣椒 , 5克糖 , 4块糖 , 40克 , 40克幼虫 , 猪油 , 香菜 , 味精 , 汤200克 。 练习:刮去鱼 , 去三中小企业 , 去除脏 , 洗 , 剞1字刀 , 洋葱 , 姜 , 猪 , 猪肉 , 欧芹洗了1厘米长的部分;将一些底部油放入锅中 , 用小薯条炒鱼 , 炒两侧 , 取出 , 把它放在一个大碗 , 加入猪肉 , 蘑菇 , 酱油 , 醋 , 烹饪葡萄酒 , 胡椒 , 盐 , 洋葱 , 姜 , 红辣椒 , 糖 , 大型材料 , 剩下的猪油 。
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搅拌后 , 把它放到抽屉里 , 先把煮开它 , 并把它与小火打开 , 约蒸约25分钟 , 打开锅鱼捞出碗 , 放红辣椒 , 退出 , 然后把它捡起来 , 然后将香菜和单钠放在桌子上(猪肉可以拿起或不拿起自画像) 。 质量标准:美味的汤 , 味道很好 。 大米油炸的数量:米原料 , 根据性质和菜肴 , 不允许过滤 , 消失不会停止 。 当时 , 你必须控制温度 , 大多在中间 , 小火之间 , 避免火灾避免产品焦炭 。
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