小贴士：蛋糕可以晚上做好了第二天直接吃就简单了 ， 很方便的 。
南瓜银耳羹我也是晚上用电饭煲预约好的所以这样的懒人早餐可以让我们多睡一会儿 。
材料有：干银耳适量 红枣几个 南瓜100克
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周五早餐：【香菇馄饨+花蛤炖蛋羹】
香菇蛋丝馄饨的材料：馄饨皮 ， 肉馅 ， 胡萝卜、泡发的干香菇几朵 ， 还有姜少许 。
调味品：蚝油、生抽、糖、香油、胡椒粉和鸡精 。
具体步骤：首先把胡萝卜去皮切小块 ， 泡发的香菇还有一小块去皮的姜放入料理机都打碎了 。 接着加入到肉馅中 。 分3次加入水 ， 顺一个方向不断搅拌上劲 ， 让肉馅吸收多余的水分 ， 同时加入所有的调料继续搅拌上劲 ， 静置腌制10分钟 。
馄饨皮去市场买就很方便 ， 花2元包的馄饨包了大概50个 。 包的时候馅料不能放太多 ， 避免破皮 。 一次多包一些放入冰箱冷冻即可 。 把鸡蛋加少许盐打成蛋液 ， 倒入平底锅摊成蛋皮 ， 然后切细条 ， 另外准备少许的青菜切碎 。
烧开水后放入青菜、馄饨和蛋皮 ， 馄饨是很容易熟的 ， 开锅即可 ， 根据个人口味放盐巴、胡椒粉、鸡精或者淋点香油 ， 喜欢香辣的可以加入少许的辣椒油也是非常好吃的 。
花蛤蒸蛋的 材料：花蛤几个 鸡蛋2个（如果是大的一粒就好） 盐少许
做法：事先将花蛤放入锅内煮刚开口这样状态就可以直接捞起来了 ， 按照一个鸡蛋加入1.5个蛋壳的水量比例 ， 然后加少许盐搅拌均匀 ， 接着用网过滤下 ， 这一步可以保证让蛋羹没有小气孔更嫩滑
将花蛤摆在蛋液中（用浅口盘 ， 千万不要用深口的 ， 要保证花蛤能露出部分而且蛋羹也容易蒸透）盖上保鲜膜 ， 放入锅内蒸7-8分钟左右就好 ， 吃时候淋少许香油酱油就特别美味了 。
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