导语：84岁高龄的钟南山教授 ， 是中国工程院院士 ， 之前在参加广州“美食与健康养生论坛”活动时 ， 毫不吝啬向大家分享饮食和健康的知识 ， 并且告诉大家三种有利于养胃的早餐 。
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01坚持吃早餐有哪些好处呢？
保护心脏以及血管
心脏和血管作为机体关节部位 ， 影响着生命的正常运转 ， 而近几年 ， 心脑血管疾病发病率越来越高 。
尤其是早上刚起床 ， 血压和血糖水平比较偏高 ， 所以坚持吃早餐 ， 能够平稳血压和血糖值 ， 远离心脑血管疾病的风险 。
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预防骨质疏松
对于上了年纪的人 ， 身体开始走下坡路 ， 身体各项机能不断衰退 ， 很容易患上骨质疏松 。
一提到骨质疏松 ， 想要远离这种疾病 ， 首先要养成定时吃早餐 ， 早餐中要适当搭配鸡蛋瘦肉这些食物、以及新鲜的水果和蔬菜 ， 这样能够为身体及时补充营养物质 。
另外也可以吃一些含钙丰富的食物 ， 有助于降低患骨质疏松的风险 。
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保持体力充沛
一些年纪轻轻以及人到中年的人群 ， 身体素质虽然好于老年人 ， 但是生活以及工作压力越来越大 ， 也出现了身体素质差的情况 。 这些人群作为家里的顶梁柱 ， 更要清楚早餐的重要性 。
早餐搭配合理 ， 才能够保障身体的健康状态 ， 提高身体素质 ， 让我们以更加充沛的精力投入到学习工作中 。
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02
钟南山认为：早上是养胃“黄金期” ， 常吃3种早餐 ， 或有助养胃
温牛奶
牛奶中含有多种营养物质 ， 早餐喝一些牛奶 ， 能够为身体补充所需的蛋白质和钙质 。 其实 ， 牛奶补钙效果被我们夸大了 ， 但可以称得上是一个养胃小能手 。
但是早上喝牛奶尽量避免空腹饮用 ， 可以喝上一杯水或者吃点东西 ， 再喝牛奶 。 牛奶最好喝温热的 ， 有助于呵护胃黏膜 。
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花科类蔬菜
现在生活中很多人在餐桌上很难见到蔬菜的身影 ， 有的人觉得早餐吃蔬菜没有滋味 ， 所以经常搭配一些咸菜来提高食欲 ， 但是早餐经常吃咸菜 ， 对于健康是不利的 。
可以搭配一些花科类的蔬菜 ， 比如常见的西兰花 ， 花椰菜 ， 紫甘蓝等等 ， 对于健康好处非常的多 。 而且制作起来简单方便 ，
花科类蔬菜中花青素和膳食纤维含量丰富 ， 可以提高肠胃的消化和蠕动 ， 缓解便秘的困扰 ， 而且能够消除肠胃中的积食 。
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南瓜粥
南瓜在养胃方面作用非常的强大 ， 具有健脾和胃的效果 ， 而且南瓜中果胶成分比较多 ， 能够促进体内重金属的排出 ， 避免胃粘膜造成刺激 ， 帮助愈合胃溃疡伤口 。
而且南瓜性温 ， 南瓜中的南瓜多糖以及维生素 ， 钙 ， 锌等微量元素 ， 能够提高身体的免疫力 ， 帮助生成细胞因子 ， 增强体质 。
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03胃不好还可以吃这几种养胃食物
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