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8：炸面包片 ， 馒头片 ， 炸饺子 ， 炸年糕 ， 炸薯条 ， 炸蘑菇 ， 炸藕合等等 ， 一切油炸的素菜或者面食 ， 其吸油量超乎了你的想象 。 比如炸面包片 ， 其吸油量高达80% ， 炸馒头片能少了吗？像蘑菇 ， 藕合 ， 辣椒盒这些油炸的青菜 ， 炸制时还要裹上面糊或者拍上面粉 ， 然后再炸 ， 这样做不仅食材不仅吸入了大量的油 ， 而且淀粉再高温的情况下还会发生转变 ， 极易产生致ai物 。
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【素食|难怪瘦不下来，8种素食比荤菜还长肉，个个都是“吸油大户”】我们总结的只是高油脂食物的冰山一角 ， 像一些荤菜油炸的也不少 ， 如红烧排骨 ， 红烧鱼 ， 红烧丸子 ， 烧鱼 ， 炸肉等等 ， 本来荤菜油脂就很大 ， 再经过油炸 ， 其含油量真的大大超标了 。 所以为了健康 ， 以上这几类油炸的食物要少吃 ， 尽量多吃一些清淡的水果蔬菜 。 或不要采用炸的烹调方法 ， 可以试试清蒸或者凉拌 ， 其实也都是不错的 。
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