美好的一天从早餐开始 。 大家都知道不吃早餐危害大 。 殊不知早餐吃不好竟会引发胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题 。 对于早餐 ， 我们有哪些易忽视的坏习惯呢？
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四种早餐习惯易伤身
豆浆油条
豆浆配油条或者大饼卷油条 ， 应该是很多人喜欢的早餐之一 。 但油条的油脂、热量都偏高 ， 而且营养素会在高温油炸的过程中受到破坏 。
牛奶鸡蛋
牛奶和鸡蛋 ， 都是重要的优质蛋白来源 ， 但仅是这两者搭配 ， 缺乏碳水和果蔬 ， 从营养成分来说略显单一 ， 无法给身体提供足够的营养支撑 ， 会间接影响工作、学习效率 。
建议：早餐吃牛奶、鸡蛋的同时 ， 应该搭配稀粥、面包、馒头等主食以补充足够的碳水化合物 ， 还有新鲜蔬菜或水果 ， 可帮助牛奶更好的吸收 。
牛奶水果
【营养素|四种早餐习惯易伤身 清晨最不该吃的三类食物】很多减肥人士的早餐都会选择一杯牛奶加些水果 。 要注意 ， 如果水果选择不当会引起腹胀腹痛 。
常见的酸性水果如橘子、苹果、桃、杏干、李子、樱桃、猕猴桃、柑、柚、葡萄、梨、杨梅等 。 喝牛奶后最好间隔半小时以上再食用这些水果 。
饮料零食
零食和饮料的搭配是最不科学的早餐搭配 。 零食多数属于干粮 ， 早上食用不利于肠胃的消化 ， 而且零食只能暂时提供能量 ， 很容易再引起饥饿感 ， 甚至很容易导致人体营养不足 。
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早餐必吃论
俗话说:"早餐要吃好 ， 午餐要吃饱 ， 晚餐要吃少 。 "为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后 ， 大约经过4个小时 ， 食物通过在体内的消化吸收 ， 将全部排空 。 因此 ， 为了不断给人体补充能量 ， 必须4~6小时安排一次用餐 。 早晨 ， 当我们经过8个小时的睡眠后 ， 会感到特别的精神 ， 自然上午的工作、学习效率要比下午的要高 。 但是 ， 许多人为了赶时间 ， 就把早餐"省略"了 。 其实 ， 这是一个很不明智的选择 。 不吃早餐 ， 工作、学习的效率会下降 ， 我们的胃就好像一个食物加工的袋子 ， 我们所吃进的食物都要经过胃 ，消化吸收 。 当胃里没有了食物 ， 时间久了 ， 就会感到胃痛 ， 再加上没有食物供给能量 ， 常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等 。 另外 ， 如果早晨不吃早餐 ， 一天就只有两餐了 。 这样 ， 空腹的时间就会变长 ， 每餐的饭量也就会增多了 ， 从而使胃的消化吸收功能增强 ， 吃进去的食物就会被完全吸收 。 日本的相扑运动员就是这样来增加体重的 。 因此 ， 不吃早餐的人也容易发胖 。 所以早餐一定要吃饱 ， 以使身体得到正常发育并保持健康状态 。
"不吃早餐 ， 对健康不利"很多都市年轻人都已经熟悉到这点了 ， 但是很多上班族由于时间太紧 ， 苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军 ， 随意吃一口就上班了 。 养分专家称 ， 酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐 ， 由于经历了一夜的消耗 ， 各种消化液已经分泌不足 ， 这种干食以谷类居多 ， 缺乏优质蛋白 ， 只能供给短时间的能量 。
早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐 ， 因此一定要摄进主食 。 早餐所供给的热量占全天的30% ， 这个主要是靠主食来供给的 。 缺乏碳水化合物主食 ， 可能造成养分不良 。 要进食一些淀粉类食品 ， 谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖 ， 纠正睡眠后的低血糖现象 。 但谷类食品消化快 ， 2-3小时之后就会有饥饿感 ， 适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品 ， 如鸡蛋、肉松、豆制品等食品 。
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