家有小学生 ， 我每天早上起来最重要的事情就是给孩子做早餐 ， 只希望孩子能吃饱吃好再去学校 ， 能量满满地开启一天的学习生活 。 当然对于上班的大人来讲 ， 早餐同样重要 。 所以只要条件允许 ， 就一定要把早餐吃好哦 。 接下来分享我家这周的早餐日记 ， 依旧是7天不重样 。 跟我一起做 ， 小学生早餐不用愁了 。
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紫菜用清水冲洗一遍 ， 沥干水分后加入胡萝卜丝 ， 再打入一个鸡蛋 ， 加入面粉 ， 来少许盐和胡椒粉调味 ， 再少量多次地加入清水 ， 搅拌成细腻的面糊 。 电饼铛预热刷油 ， 一勺面糊一个饼 ， 烙至两面金黄即可 。
鸡胸肉切成条 ， 加入盐、料酒、胡椒粉腌制一个晚上 ， 再裹上炸鸡粉 ， 炸至表面金黄即可 。
黄瓜洗净拍碎 ， 再切成小块 。 加盐腌制几分钟 ， 倒掉水分 ， 加入生抽、香油、白糖、辣椒油调味就好 。
小米糯米粥是电饭煲预约的 ， 直接盛碗上桌即可 。 每人再来一个白煮蛋 ， 早餐吃得特舒服 。
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头一天晚上睡前揉好发面 ， 用保鲜袋装起来放冰箱冷藏发酵 。 早上起来 ， 将面团分成小面团 ， 分别揉光滑 ， 再擀扁 ， 包入豆沙馅 。 然后温水上锅 ， 二次醒发10分钟 ， 大火烧开 ， 蒸12分钟 ， 关火焖两分钟即可 。
鸡蛋打入碗中 ， 加入一点点盐 ， 再加入和蛋液等量的温水 ， 充分搅拌均匀 ， 撇去浮沫 。 开水上锅 ， 上面倒扣一个平盘 ， 大火蒸5分钟 ， 转中小火再蒸8分钟 。 出锅淋生抽和香油 ， 美味即成 。
香菇切成片 ， 豆腐皮和青椒分别切块 。 热锅凉油 ， 放入蒜末和姜丝炒香 。 再倒入香菇和豆腐皮炒软 ， 然后倒入青椒炒至断生 ， 最后加入生抽、盐调味即可 。
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玉米面粉 ， 加入清水搅拌成面糊 。 锅中加入清水煮开 ， 将玉米面糊倒入锅中 ， 搅拌成自己喜欢的稠度 ， 再次煮开即可 。 简单好做 ， 细腻好喝 。
面粉中加入清水搅拌成面糊 。 平底锅烧热 ， 锅底刷少许油 ， 舀一勺面糊摊成薄饼 。 在饼上面打一个鸡蛋搅散铺平 ， 烙至两面金黄 。 然后在没有鸡蛋的一面抹上甜面酱 ， 再加入生菜、火腿等配菜就可以了 。
热锅凉油 ， 放入蒜末炒香 ， 再倒入茼蒿大火炒熟 ， 最后加一点点盐调味 ， 清爽开胃 ， 适合早餐吃 。
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馄饨的做法比较随意 ， 这次做的是猪肉青菜馅的 。 猪肉绞成肉糜 ， 加入盐、老抽、生抽、葱姜水、淀粉、白糖、胡椒粉 ， 沿着一个方向搅拌上劲 。 再把焯水后切碎的青菜倒进来 ， 加入食用油 ， 搅匀馅料就好了 。 馄饨皮可以自己做 ， 也可以买现成的 ， 然后包成馄饨即可 。 包馄饨这一步可以头一天晚上完成 ， 把包好的馄饨放冰箱冷藏或者冷冻都可以 。 碗中加入生抽、香油、紫菜、葱花、鸡精调味 ， 舀入馄饨汤 ， 再把煮熟的馄饨捞进来 ， 美味即成 。 每人一碗馄饨 ， 再来一杯牛奶 ， 早餐营养满满 。
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晚上睡前揉好发面团 ， 同样密封放在冰箱冷藏发酵一个晚上 。 早上起来将面团擀成长方形面饼 ， 上面刷油 ， 再撒些盐和花椒粉 ， 然后叠起来 ， 切成小剂子 。 两两叠放在一起 ， 捏住两端将小剂子拉长 ， 再拧成麻花的状态 。 放入煎锅 ， 二次醒发10分钟 ， 再加入少许清水 ， 盖上盖子 ， 大火烧10分钟左右 ， 把水烧干 ， 花卷底部金黄即可 。 柔软酥脆两种口感 ， 非常好吃 。
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