“若要身体安 ， 三分饥和寒”
大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 今天笔者为您分享关于钟南山院士的日常饮食建议 。 大家都知道 ， 这次疫情因终南山院士而得以迅速控制 ， 他就像一枚“定海神针”矗立在人们的心中 。 只要有他在 ， 人名群众就像吃了定心丸 ， 相信这次疫情会圆满结束 。 而经过这次疫情之后 ， 大家开始认识到一个健康的身体对于人是多么的重要 。 也就在此前 ， 钟南山院士在接受采访时 ， 把自己现今84岁高龄依旧能保持年轻人活力的秘诀分享给了大家 ， 而对于这些问题的深度思考 ， 他为大家
总结了日常饮食需注意的3个关键点 。
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【早餐需吃好 ， 主张食用果蔬豆奶蛋 ， 热量占比30%】
早餐作为一个人日常生活中最重要的存在 ， 虽然现在很多人都知道了早餐的重要性 ， 但实际行动上面却让人担心 。 大多数人的早餐依旧是那么敷衍了事 ， 只要稍微能填饱肚子就行 。 而反观现今84岁高龄的钟南山院士的身体状态和饮食食谱 ， 估计能让很多年轻人都汗颜 。
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之前 ， 终南山院士把自己的早餐食谱分享给了大家 ， 主要包括一杯红豆粥 ， 两个橙子 ， 几片面包和芝士 ， 1-2个鸡蛋 ， 牛奶 粗粮饼干 ， 虽然种类有点多 ， 感觉吃的好像很饱 ， 但如果你真的去尝试的话 ， 你就会发现其实把这些东西吃进肚子里并没有那么饱 ， 这些食物为你提供的一天能量是非常可观的 。 毕竟从饮食健康方面考虑 ， 早餐要吃好 ， 可是老祖宗花了几千年时间总结出来的养生之道 。
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【午餐要吃饱 ， 主张肉鱼禽蛋豆 ， 热量占比40%】
午餐对于一个人来说 ， 应该是一天当中热量消耗最大的时段 ， 此时人的身体将会承受更大的负荷 ， 这也就是为什么早餐要吃好的关键因素 。 对于午餐这个时段 ， 我们主要补充的就是蛋白质和热量 ， 营养方面自然也要考虑 ， 所以我们的食谱里面应该是配备主食 蛋白质含量高的食物 。
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当然啦 ， 午饭要吃饱 ， 也是老祖宗们给我们留下的宝贵饮食意见 。 但以现在都市生活饮食状况而言 ， 很多人的午餐大多数都是外卖 ， 高油高盐不说 ， 关键还贵 。 用一个不恰当的比方 ， 就是自己花钱买病受 ， 虽然很多人都会以工作忙压力大为托词 ， 但笔者想说的是 ， 如果身体垮了 ， 你有再多的钱也买不回健康 。
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【晚餐要吃少 ， 主张五谷杂粮 ， 用量占比30%】
相对于中国的饮食结构而言 ， 现在很多人都把饮食的次序给颠倒了 ， 早上敷衍了事的吃一口 ， 中午点个外卖将就一下 ， 晚上到了家就胡吃海喝 。 时间一长的话 ， 即便是在健康的人也会出现身体上的小毛病 。 而对于钟南山院士的慷慨分享 ， 他极力主张晚餐一定要吃少 ， 而且要以五谷杂粮作为标配选择 。
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因为很多的五谷杂粮 ， 大多淀粉含量比较高 ， 这就导致了只要稍微吃一点这些食物 ， 你就会产生满满的饱腹感 。 也因为吃了这些东西之后 ， 虽然你感觉很饱 ， 但其实你吃的量并不多 ， 而且这些食物普遍自身热量就比较大 ， 能很好的补充人体所需的营养物质 。
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