早餐可以给大脑供给一天所需的营养和能量 , 能够给人一天的充沛精力 。 需要一天集中精力工作和学习的大人和孩子们 , 更加需要把早餐吃好 。 能够提高工作和学习的效率 , 增加记忆力和让注意力更好的集中起来 。 所以我每次都非常重视早餐 。 “懒人早餐”新做法 , 香甜柔软还护肝 , 老少皆宜 , 吃1口就忘不掉!家里最常做的就是葡萄干蒸糕 。 一份热腾腾的蒸糕 , 美滋滋的咬上一口香软美味 。 大家只要跟着下面的步骤来 , 保证可以做出美味的蒸糕 。 我在蒸糕中加入了葡萄干 , 葡萄干营养丰富 , 并且具有护肝的功效 , 还能增加蒸糕的口感 。
【做法|“懒人早餐”新做法,香甜柔软还护肝,老少皆宜,吃1口就忘不掉】葡萄干蒸糕
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配料:
面粉 200克、发酵粉 2克、葡萄干 少许
烹饪步骤:
1.准备玉米面开水烫面
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2.加入面粉发酵粉合成面团 , 醒发一小时 。
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3.将面团擀成饼 , 放入容器中 。
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4.撒上少许葡萄干
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5.冷水上锅再次醒发10分钟左右
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6.出锅了
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7.装入盘中 , 喧软香甜 。
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烹饪小贴士:
选购技巧1、葡萄干颗粒之间应该有一定空隙 , 有粘团现象的不宜购买 。 2、用手抓一把葡萄干并攥紧然后再放下 , 若葡萄干能够迅速散开则宜购买 。 3、手摸一下葡萄干 , 表面干燥无水分、无粘性的为质量好的葡萄干 。 4、对于颗粒表面有糖油的葡萄干不要选购 , 擦去表面一层霜后葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好 。 5、用手指捏葡萄干的颗粒 , 若葡萄干颗粒很容易裂开 , 此类劣质葡萄干为粒小而干瘪的 , 不宜购买 。
你喜欢吃蒸糕吗?
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