2.醒发好的面团放在案板上 ， 揉成光滑的细长条 ， 切出大小均匀的剂子 。
3.把每一个小剂子整理一下 ， 放在案板上 ， 盖上保鲜膜让它醒发20分钟 。
4.在蒸笼里面铺上一层打湿的笼布 ， 把醒发好的小面剂放入到蒸笼里 ， 盖上盖子 ， 冷水入锅去蒸馒头 ， 等水沸腾之后继续蒸20分钟 ， 虚蒸5分钟即可出锅 。
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