导语：学会这个零食 ， 一锅能做200个 ， 一次吃三天 ， 嘎嘣脆老好吃了！
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时间过得真快 ， 转眼已经到了7月中旬了 。 在这么热的天气 ， 如果能来上一杯冰镇啤酒 ， 再加一份油炸花生米 ， 这绝对称得上是一大享受 。 还记得刚刚参加工作的时候 ， 每次吃夜宵都会到楼下的小店 ， 买上两瓶啤酒 ， 一包花生米 ， 跟同事一起在宿舍里面侃侃而谈 。 外面买的花生米虽然味道不错 ， 但是长时间吃肯定对身体的健康不好 ， 还不如自己在家里面做 ， 喜欢什么口味的都可以自己调配 ， 做法也非常简单 ， 当零食也是很不错的一个选择 。
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所以为了让自己能够吃到特别好吃又健康的花生米 ， 我还专门研究了一种自制花生米的方法 ， 废话不多说 ， 接下来就让我们进入正题 ， 看一下花生米究竟是怎么做的吧 。 自己在家做花生米所需要的食材分别为：普通面粉200克 ， 鸡蛋2个 ， 黑芝麻2勺 ， 花生200粒左右 。
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做法：首先 ， 把所需要的食材准备好 ， 准备200克普通面粉 ， 加入两个鸡蛋 ， 两勺黑芝麻 ， 充分的搅拌均匀 。
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其次 ， 搅拌好之后的面絮 ， 揉搓成面团 ， 盖上保鲜膜醒发20分钟左右 。 接着 ， 面团醒发好以后直接揉搓成长条 ， 然后分成大小均匀的小面剂子 。
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另外 ， 把每一个小面剂单独如搓成细长条 ， 切成小面块儿 ， 撒上一些干面粉 ， 连在一起的面块分开 ， 避免它们粘连 。
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然后 ， 取一个小面块儿放入花生 ， 然后包起来搓圆就可以了 。 按照同样的方法把所有的面团裹上花生面包裹好 ， 放在一边备用 。
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此外 ， 在锅里加入适量的食用油 ， 油温达到6成热的时候 ， 把包好最后的花生米下锅油炸 ， 轻轻的翻动一下 ， 把粘在一起的分开 ， 全程用中小火要不断的搅拌 ， 这样可以让花生米受热更均匀 ， 直到表面金黄酥脆就可以出锅了 ， 整个过程大概需要10分钟左右 。
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最后 ， 趁热撒上适量的白糖或者椒盐 ， 当然喜欢吃辣的朋友 ， 还可以选择撒上一些辣椒粉这样做出来的脆皮花生特别的好吃 ， 完全可以当零食 。 凉了以后 ， 建议大家可以选择用密封袋装起来 ， 防止受潮 ， 吃的时候再取出来照样嘎嘣脆 。
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以上就是我的家分享的自己在家就做花生米的方法 ， 不知道各位学会了吗？在这里提醒大家一点的是200克面粉搭配两个鸡蛋是刚刚好的 ， 不需要额外的加水花生米要提前清洗干净 ， 沥干水分 。
【经验教程|学会这个零食，一锅能做200个，一次吃三天，嘎嘣脆老好吃了】
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