相信几乎每一位朋友都吃过鸡蛋饼 ， 但是每个人做鸡蛋饼的方法都是不一样的 ， 今天来跟大家分享一个鸡蛋饼非常不一样的做法 ， 这样做出来的鸡蛋饼非常柔软 ， 特别筋道 ， 即使凉了也不会硬 ， 这样的鸡蛋饼从进锅到出锅不会超过20秒钟 ， 特别营养 ， 特别美味 ， 10分钟就能够解决全家人的早餐 。 接下来咱们就一块看一下早餐鸡蛋饼具体的烹饪步骤吧 。
【早餐鸡蛋饼】
【烹饪食材】面粉 ， 食盐 ， 鸡蛋 ， 食用油 ， 小葱 ， 火腿肠 ， 黑芝麻
【烹饪步骤】
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1、下面要跟大家一起烹饪的美食是早餐鸡蛋饼 ， 这样做出来的鸡蛋饼非常好吃 ， 柔软筋道 ， 凉了也不会硬 ， 而且10分钟就可以解决全家人的早餐 ， 咱们一起来准备一下早餐鸡蛋饼 ， 需要用的烹饪食材 ， 准备一碗面粉 ， 再准备两克食盐 ， 适量的食用油 ， 食用油可以稍微多一点 ， 然后准备2~3颗鸡蛋 ， 具体要加多少颗鸡蛋 ， 要根据自己家里的经济情况来定 。 然后再准备一根小葱 ， 一根火腿肠 ， 一小把黑芝麻 。
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2、取出面粉放在大碗中 ， 在这里还要提醒大家一下 ， 面粉的多少要根据吃的人数来定 ， 吃得多就多准备一点 ， 吃的人少就少准备一点 ， 当然如果饭量大的话 ， 自己一个人也可以多准备一点 ， 将面粉倒入大碗中之后再加上两克食盐 ， 先将食盐 ， 面粉搅一下 ， 尽量让它们均匀地混合在一块 。
【全家人|色泽金黄，柔软筋道好吃的鸡蛋饼，手把手教你做，凉了也不硬】
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3、把准备的鸡蛋打到面粉中 ， 现在鸡蛋也是比较贵的 ， 所以要根据家里的经济情况来定就可以了 ， 将鸡蛋和面粉搅拌一下搅拌均匀 ， 这一步主要的目的是将鸡蛋搅得散一点 ， 鸡蛋面糊搅成非常光滑的一个状态就可以了 ， 接下来咱们取出温水 。
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4、在鸡蛋面絮中加入适量的清水 ， 边加边搅拌 ， 搅到鸡蛋面糊没有疙瘩 ， 并且变成非常细腻 ， 非常顺滑的鸡蛋糊的时候就可以了 ， 咱们向里面再加上适量的食用油 ， 食用油千万不要太多 ， 太多的话吃起来就会比较油腻了 。
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5、接下来咱们将面糊和食用油充分搅拌均匀 ， 搅匀了之后先将它放到一旁 ， 静置5分钟 ， 将准备好的小葱取出切葱花 ， 火腿肠切碎丁 ， 然后将切好的配菜全部放在面糊中 ， 继续将它们搅拌均匀 ， 搅好之后将电饼锅预热 。
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【小贴士】
1、食用油不要加得太多 ， 太多的话吃起来会比较油腻 ， 尤其是当作早餐 。
2、烙饼子火候不能太大 ， 因为饼子比较薄 ， 特别容易熟 ， 太大的话容易烙糊 。
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