最近大爱这道早餐 , 做了第一次 , 就一下子迷上了 。
出锅后 , 圆圆的小球上再撒上一层香味浓郁的坚果粉 , 白黑熟芝麻 , 夹杂着里面散发出来的醇厚的奶香味 , 别提多美了!
于是心里在想:除了包子烙饼 , 原来早餐还可以这样吃 。
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所需要的食材特别简单:具体用到了牛奶 , 糯米粉 , 淀粉 , 白砂糖 , 黑芝麻 , 花生碎等 。
做法上也很简单 , 相比蒸包子烙饼什么的 , 真的是省时又省力 。
我们只需要将它一搅一拌一蒸 , 出锅后再点缀上与其相搭配的坚果就可以了 。
所耗的时间也不多 , 才花了15分钟而已 。
对了 , 如果懒得起床 , 可以晚上做好 , 放冰箱冷藏起来 , 早上拿出来直接吃就行 , 这样口感反而更好 。
【做法|花生糯米糍,我家隔三差五吃一次,做法简单,老少皆宜】
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成品出锅后 , 口感特别的好 , 有点软糯但并非粘牙的那种 , 小孩子也完全可以吃;口味的话 , 刚开始是花生和黑芝麻的焦香 , 一口下去 , 进一步收获到的又是浓浓的奶香 , 两者交错刺激着味蕾 , 真的是太美味了!
如果您家里也正好有以上材料 , 那也不妨来一道这样的暖胃早餐吧!
所以说 , 别再吃包子馒头粥了 , 如果我们不断地去搜寻 , 去尝试 , 去创新 , 其实 , 原本令我们头疼的早餐其实是有无数种可能的......
花生黑芝麻糯米糍
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【所需食材】
糯米粉250克 , 牛奶250ml , 淀粉30克 , 白砂糖30克 , 炒熟的花生碎 , 黑芝麻 , 白芝麻 。
【制作流程】
1、先把一盒250ml的牛奶倒入盆里 , 然后加入30克的白砂糖 , 搅拌均匀 。
之后 , 加入250克糯米粉 , 30克淀粉 , 再次搅拌 。
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看一下搅拌好的状态 , 是稠稠的糊状 , 液体状的 。
这一步是 , 千万别担心这么稀的状态它凝结不住 , 不会的 , 蒸完后 , 它就自然而然地结成一块了 , 你想想 , 蒸凉皮不也是用面糊糊的吗?一个道理!
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2、把它倒进一个比较深的容器里 , 准备上锅蒸 。
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开火前 , 先给盘子盖上一层保鲜膜 , 用剪刀戳上几个洞 。
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3、好了 , 开火 。
水烧开后 , 计时15分钟 , 就蒸熟了 。
具体看量有多少 , 多的话自然要延长蒸制的时间 。
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4、时间到 , 关火 , 用手夹取出盘子 , 撕掉保鲜膜 , 自然放凉 。
这个时候的混合物 , 已经很好地凝固了 , 抹上去弹弹的 , 还能闻到淡淡的奶香味 。
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5、拿起筷子搅拌成一团 , 顺便看看下面的蒸熟了没有 , 颜色和上面的完全一样 , 说明已经熟得很好了 。
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