“不吃早餐 ， 疾病不请自来” ， 开篇第一句话 ， 请大家记在心里 。 早餐在学术界有着其特有的定义 ， 早餐是“一天中的第一餐、在日常生活开始之前或开始之时、在醒来之后的2小时之内、一般不晚于上午十点、所含热量占每日总热量的20%—30%的一顿餐食” 。 早餐 ， 虽然很早 ， 但它很重要；早餐 ， 虽然你不重视 ， 但聪明的人一定会特别重视 。 全天的第一餐 ， 它与我们的健康息息相关 。
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不吃早餐等于慢性自杀 ， 这并不是吓唬你：
不吃早餐 ， 你必然会被“胆囊疾病”困扰：
在我们身体中的胆囊里 ， 装满了“胆汁” ， 它的存在可以帮助身体消化蛋白质和脂肪 。 吃饭之后 ， 胆囊就会收缩并排泄胆汁 ， 然后胆汁会经过胆总管再进入肠道促进食物的消化和吸收 。
如果你长期不吃早餐 ， 那这些胆汁就会一直储存在胆囊当中 ， 持续性没有机会排出 ， 那胆汁当中的胆固醇就会不断的析出并沉积 ， 时间一长就形成了“胆结石” 。
随着不吃早餐的时间延长 ， 随着胆囊处病情的加重 ， 那些不吃早餐的人甚至会被胆囊炎、胆囊癌等严重问题侵袭 。
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不吃早餐的人 ， 容易被心脑血管疾病缠身：
2019年 ， 权威期刊《美国心脏病学会杂志》发布过这样一则研究 ， 其中阐明“不吃早餐与动脉粥样硬化性心血管疾病”有着密切的联系；如果长期不吃早餐 ， 那很容易由于心肌缺血、缺氧或坏死诱发心脏病 ， 甚至会增加脑缺血、动静脉血栓、动脉硬化性闭塞症等问题的发病风险 。
不吃早餐的人 ， 衰老得更快：
经常不吃早餐 ， 人体自然就没有足够的热量和营养素供给；不吃早餐的时间延长 ， 那身体只能用体内储存的蛋白质和糖原满足身体所需 ， 长此以往必然会导致你的皮肤更加粗糙 ， 加速肌肤的衰老 ， 甚至会诱发贫血 。
除了这些以外 ， 经常不吃早餐 ， 大脑的正常供能也会受到影响 ， 正常的学习和工作会受到影响 ， 你会变的“越来越傻” 。 值得注意的是 ， 不吃早餐的人更容易肥胖 ， 它会影响身体正常的新陈代谢 。
可以看出 ， 不吃早餐会降低你身体的整体质量 ， 它会促使你变得更加憔悴 ， 说它的后果是“慢性自杀”并不为过 。
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既然如此 ， 从明天开始 ， 请您“健康吃早餐”：
早餐 ， 早点吃 ， 八点之前吃完最合适 ， 不要因为早餐吃得过晚影响午餐的质量 。
早餐 ， “食物多样“是中心原则 。 主食粗细搭配 ， 副食荤素搭配 ， 多素少荤 ， 少盐少油 ， 打造满分早餐 。
一碗粥（杂粮）、一块饼（玉米饼）、一颗鸡蛋、一碟拌菜（鸡胸肉、豆腐干拌芹菜、香菜）、一杯牛奶 ， 实为一顿“优质的早餐” 。
早餐 ， 虽然重要 ， 亦不可多吃 ， 单餐七分饱即可 ， 不给身体过分增加热量 。
早餐 ， 减少腌制类食物的摄入量 ， 包括加工肉制品和咸菜（酸菜） ， 吃新鲜、卫生的食物 。
早餐后适当加餐 ， 满足一上午的能量和营养所需 ， 建议用坚果、水果以及奶制品当加餐品鉴 。
早餐 ， 既是一日中的第一餐 ， 同时也是生活中的重要一餐 。 掌握营养与热量的“适量输入” ， 搭配足够多的“不同种类的新鲜食物”；吃好一日三餐 ， 收获健康生活 。
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