我个人非常喜欢吃土豆的 ， 不管怎么做的土豆都爱吃 ， 茄子我只喜欢吃2种 ， 一种是油炸后做地三鲜 ， 另一种做凉拌茄子 ， 其中地三鲜正好用到茄子和土豆两种食材 ， 我今天刚做了地三鲜的视频教程 ， 欢迎关注我 ， 欢迎参考哈 ， 下面介绍一下我做地三鲜的方法：
1.准备食材 ， 土豆和茄子洗干净 ， 都切成块状 ， 青辣椒 ， 红辣椒同样洗干净 ， 切成块状 。
2.茄子里面加入玉米淀粉 ， 搅拌均匀
3.锅中加油烧热 ， 先把土豆块放进锅中 ， 炸熟捞出 ， 再炸茄子 ， 最后炸辣椒 ， 全部炸好 ， 捞出备用 。
4.锅中留底油 ， 放入切好的葱姜蒜 ， 炒香
5.调料汁 ， 准备一个碗 ， 放入盐 ， 鸡精 ， 耗油 ， 生抽 ， 老抽 ， 玉米淀粉 ， 加入适量清水 ， 搅拌均匀倒入锅中
【茄子炒土豆怎么做，茄子土豆酱怎么做】6.把土豆茄子辣椒依次倒入锅里 ， 翻炒均匀 ， 大火收汁 ， 装盘 ， 一道家常地三鲜就做好了 ， 这样做的地三鲜 ， 入口浓香 ， 香辣滑嫩 ， 特别下饭解馋 。
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