标准|哪些零食适合给孩子吃?儿童营养专家:掌握两个法则,买百分零食

毋庸置疑 , 一个聪明、美丽的宝宝 , 和“营养、均衡餐食”有极大的关系 。 吃得好(全面)点 , 营养素的摄入方可均衡 , 这必然会促进孩子的健康成长 。 不可否定的是 , 零食在儿童日常饮食中所占的比例越来越大 , 零食在无形之中影响着孩子的身体健康 , 关注儿童零食在现实生活中存在的“不当问题” , 关注市面上的儿童零食 , 从新政策(标准)出发 , 谨以此篇文章送给那些关心孩子成长的家长 。
标准|哪些零食适合给孩子吃?儿童营养专家:掌握两个法则,买百分零食
文章图片

孩子 , 到底是否应该吃点零食?
很多人总是疑问“孩子要不要吃零食” 。 其实 , 从“人群营养”角度来看 , 适当补充餐后零食有助于孩子的“健康成长” 。
对于“生长发育速度较快的儿童”来说 , 其配餐法则本就是“少食多餐” , 将餐食均匀分配 , 满足儿童的机体代谢(所需热量) 。 儿童的新陈代谢速度很快 , 正常餐食在一些时间段并不能满足他们的需求 , 所以此时更应该通过零食补充孩子们需要的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养素 , 补充热量和营养物质 , 为孩子的健康成长加油助力 。
儿童进食零食 , 也可以增长孩子对食物(事物)的认知程度 , 还能让孩子变得更加开心 , 培养积极、乐观的心理状态 。
因此 , 儿童吃零食 , 有好处 , 应该吃 , 更应该“健康吃” 。
标准|哪些零食适合给孩子吃?儿童营养专家:掌握两个法则,买百分零食
文章图片

值得注意的是 , 就在5月17日 , 中国副食流通协会正式发布了《儿童零食通用要求》团体标准;这份团体标准一方面证明了零食对儿童健康成长的重要性 , 另一方面也为消费者提供了“安全选择零食的法则” 。
关注《儿童零食通用要求》 , 其中首次提出了“儿童零食”概念 , 它和普通零食存在一定的不同点 , “儿童零食”主要指“适合3—12岁儿童食用的零食”;和普通零食相比 , 这类零食的安全性和营养健康性有了更严格的要求(限定) 。
标准|哪些零食适合给孩子吃?儿童营养专家:掌握两个法则,买百分零食
文章图片

举一个例子 , 标准中限定“儿童零食中不能含有反式脂肪酸 , 也不能使用经辐射处理的原料” 。 反式脂肪酸的存在可以改善食物的味道 , 使得零食变得更加“甜糯厚重” , 但反式脂肪酸的经常(大量)摄入会影响机体心脑血管健康 , 影响孩子的正常生长发育;而经过辐照处理的食品会造成营养损伤 , 满足不了儿童的营养需求;所以 , 这个标准对于儿童的健康成长非常有必要 , 值得推广 。
标准|哪些零食适合给孩子吃?儿童营养专家:掌握两个法则,买百分零食
文章图片

言说于此 , 选择零食的“两大基本法则”送给各位:
低钠、低糖、低脂肪、清淡口味:
之所以外面餐厅的饭比较诱人 , 主要是由于其“重口味” , 而这个“重口味”就是由食盐、精制糖、脂类物质等调味品所决定 。
但是 , 钠吃多了 , 必然会加重肾脏的代谢负担 , 影响儿童肾脏的正常发育 , 甚至会造成损伤;精制糖的过多摄入还会导致儿童被龋齿、肥胖、糖尿病等问题侵袭;脂肪的大量摄入更会增加儿童患肥胖、血脂异常等心脑血管疾病的发病风险 。
因此 , 给儿童购买零食 , 请宝妈(爸)关注食品标签中的“营养成分表” , 购买“轻口味、原生态零食” 。
吃新鲜、卫生、无添加的零食:
对于儿童来说 , 吃“原生态的零食”更加安全、健康 。

推荐阅读