“健康的身体”是所有人一辈子都在追求的事情 ， 而在追求健康的这条路上我们总需要拒绝某些东西 ， 对于某些食物同样如此 。 作为一名营养师 ， 经常会有人问我：哪种食物您不吃（碰） ， 其实我更想将这句话调整为“哪种食物您不常吃” 。 伴随着时代的发展 ， 越来越多的新鲜事物都在无形中诱惑着各位 ， 但有些东西真心不可过分青睐 ， 不然就会受其“伤害” 。 文字的力量是厚重的 ， 用文字告知您“那些本该少吃的食物” 。
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这些食物要少吃 ， 最好可以“不碰” ， 常吃它们会诱发慢性疾病：
爆米花、糖果、果脯蜜饯等甜食：
无论是糖果还是果脯蜜饯 ， 再或是各种各样的“甜口儿零食” ， 总会对味蕾产生极强的诱惑 。 没错 ， 嗜甜本身就是人的本性 ， 几乎无人能够“绕甜而行” 。
然而 ， 糖吃多了必然要付出代价 ， 它不仅会增加机体患龋齿（甚至会导致牙髓炎或根尖周炎）的风险 ， 还会由于摄入较高的热量（能量）增加肥胖的发生风险；值得注意的是 ， 肥胖则是多种慢性疾病的危险因素 ， 这其中包括糖尿病、高血压、血脂异常等问题 。
因此 ， 没事的时候少吃“甜” ， 特别是“甜度较高的零食” ， 不给牙齿找麻烦 ， 不给身体埋雷 。
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薯片、辣条等“重口味类零食”：
对于孩子而言 ， 常吃各种重口味食物无疑会导致其养成挑食、偏食等坏习惯 ， 影响他们的正常发育；对于成年人而言 ， 本身的生活中并不缺乏蛋白质和脂肪 ， 再加上盐、油和糖的摧残 ， 必然会增加多种慢性疾病的发病风险 ， 甚至是胃癌（食盐摄入较多会增加胃癌的发病风险） 。
零食之所以好吃 ， 是因为它们有“调料的精准配比” ， 但是好吃的背后很有可能埋雷；吃清淡的饮食 ， 选择新鲜、低盐低糖的零食 ， 身体会感激你 。
以炸鸡为代表的各种“高脂食物”：
经过生物化学当中“美拉德反应”的烘托 ， 炸鸡的魅力在于它诱人的颜色、酥脆的口感以及口水爆棚的味道；然而 ， 经过油炸、煎烤等高温烹调方式加工出的食物当中均含有较多的脂肪 ， 油脂摄入较多 ， 无疑会增加机体患肥胖、血脂异常等问题的风险；换而言之 ， 食物经过油炸等高温烹调方式后 ， 本身容易产生丙烯酰胺、反式脂肪酸等有害物质 ， 这对于身体同样是一种摧残（增加致癌风险） 。
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各种加工类食品 ， 特别是“加工肉类食品”：
相比新鲜肉类食品 ， 有较大一部分人偏爱食用香肠、腊肉、酱肉等加工肉类食品；这些加工肉食之所以好吃 ， 一方面是由于它们的口味重 ， 另一方面是由于它们在制作的过程中加入了亚硝酸盐等“食品加工助剂” 。 口味重对身体的影响不在多提 ， 糖、油、盐本身是威胁现代人健康的主要物质；单说亚硝酸盐 ， 它本身是一种致癌物 ， 吃得太多、经常吃无疑会增加机体的致癌、致畸风险 。
想说一句话：能吃新鲜、卫生的蔬菜 ， 就不建议大家食用经过腌制的咸菜和酸菜；能吃新鲜的肉类食品 ， 就不建议大家品鉴各种熏酱烤（肉）类食品 。
没有加工成熟的食物：
切记 ， 没有完全加热的食物中更容易存在细菌等有害物质 ， 摄入即会增加食物中毒的风险 ， 影响身体健康 。
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