酒曲|同样脚踩:酸菜上315,茅台成奢侈品,葡萄酒一瓶难求( 三 )


酒曲|同样脚踩:酸菜上315,茅台成奢侈品,葡萄酒一瓶难求
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最可爱的是 , 许多踩皮的机器设计成脚丫子的样式 , 也算是对传统的一种肯定了 。
最后 , 来自农村的蓝裕文化酒庄设计院小编要跟大家说一下 , 现如今我们的梅干菜还是用脚踩出来的 , 酸菜的制作过程实际上是非常的脏的 , 但这样的工艺为什么一直延续 , 这其中清洗和烹饪过程能很好地消杀大量的细菌 , 就像葡萄酒和白酒都有脚踩一样 , 实际上关键的不是工艺 , 而是消杀过程 。 茅台成了奢侈品 , 脚踩葡萄酒也是一瓶难求 , 对脚踩 , 我们还是可以更理性一点 , 关键是要满足食品卫生标准 。

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