面条碳水高还是米饭碳水高 _碳水

先自报家门：小编身高160，体重最高峰是160斤，目前体重稳定保持在100~105之间。谈起减肥经历，我觉得除了切胃瘦身我没有尝试，其他的减肥方式我都已经经历了，最行之有效的方法只有最原始的【运动+健康饮食】

我曾经写过的一篇文章《减肥应该如何选择碳水化合物》。我将从以下几点慢慢解释（另外，写的不对的地方请多多指正！）：
Q1.什么是碳水化合物？它到底是干嘛的？
Q2.低碳水能减肥么？
Q3.与其纠结碳水化合物，你不如花心思看看食物生糖指数（GI）！
Q4.对于健身减肥者，高GI食物和低GI食物我要怎么吃？
Q5.食物升糖指数一览
【Q1：什么是碳水化合物？它到底是干嘛的？】很多人把碳水化合物当成减肥的大敌，尽量少地去摄入碳水化合物，有的人干脆戒了主食。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。此外，有些身体器官，比如大脑，只能依靠碳水化合物来提供能量。所以，碳水化合物是必不可缺的营养素。
碳水化合物跟脂肪和蛋白质都是身体能量的提供者，每燃烧1克的碳水化合物，就能释放出4大卡的热量。没错~如果摄入碳水化合物过多，身体囤积的能量会增加，人就容易肥胖。西方的一些国家，如美国，饮食结构中碳水化合物占的比重过大，如我们所见，他们那边的胖子会特别多。

【Q2：低碳水能不能减肥？】
对于原本饮食结构中碳水化合物比例过大的人群来说，控制碳水化合物的摄入量，能够减少热量的摄入，的确能够起减肥作用。但是，如果你本来摄入的碳水化合物是合理的甚至偏少的，你还去减少碳水化合物的摄入量的话，不利身体健康，也达不到减肥的目的。

为什么达不到减肥目的？这是因为当人体摄入的碳水化合物过低，身体能量供应不足，基础代谢会下降，摄入的热量就难以消耗。另外，人体能量不足会表现出精神萎靡的状态，运动的积极性也会下降。

小编划重点时间：碳水摄入过多的确会发胖，如果你本来摄入的碳水化合物是合理的甚至偏少的，你还去减少碳水化合物的摄入量的话，不利身体健康，也达不到减肥的目的，因为没有碳水能量摄入，你的身体要保证你活着不让你死掉就会拼命降低身体代谢，这样反而达不到减肥的效果，因为减肥的时候是靠高代谢完成的~

小编突然想为你们写一篇《如果计算自己每日碳水化合物摄入量》的文章，感兴趣的你们快粉小编~~~不停催我更新！停催我更新！催我更新！我更新！更新！新！

【Q3：与其纠结碳水化合物，你不如花心思看看食物生糖指数！】事实上，很多碳水化合物类食物是非常健康的，比如谷物、根茎类植物、水果等等大多脂肪含量低，并且同时含有在蛋白质类食物中难以获得的维生素和膳食纤维。
咱们还是快来说生糖指数吧！升糖指数就是提高人体血糖的即时效应（这么深的理论你读一下就好，下面才是理论解释！），
高升糖指数的碳水化合物能迅速被人体消耗吸收，使血糖迅速升高，从而刺激胰岛素的分泌，加速脂肪的存储；（看到没，你就是这么单纯胖的！小编神还原了你发胖的原理）