作者：医者良言
大家都知道 ， 一日三餐流行着这么一句话“早餐如皇帝的早餐”“晚餐如乞丐的晚餐” ， “早吃好、午吃饱、晚吃少”确实没错 ， 就因为这样 ， 很多人认为晚餐不重要 ， 可以随便对付一下 ， 又或者对此不重视 ， 要么不吃 ， 要么吃太晚 ， 作为夜宵来吃 ， 要么吃得太丰富 ， 毕竟白天人们都忙于工作， 只有到了 晚上才能 静下心来 ， 吃一顿 想吃的晚餐……
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前一段时间在悟空问答 回答了一个 有关于一天吃几顿饭的话题 ， 从大家的评论中不免看到， 在三餐中 ， 最能舍弃的应该就是晚餐了 ， 这也充分说明了 ， 在人们的心中 ， 晚餐的分量确实要低一些 ， 可有可无 ， 今天我不去讲述一天到底吃几顿饭合理 ， 主要是来说说吃晚餐的那些事儿 。
晚餐重不重要？
当然重要了 ， 一日三餐 ， 每一餐都有它的重要性 ， 对于一些不怎么活动、没有工作量的老年人来说 ， 可能显现不出来晚餐的重要性 ， 但是对于正常的上班一族和儿童青少年来说 ，三餐的每一餐都相当重要 。 晚餐与次日早餐间隔时间很长 ， 所提供的能量应能满足晚间活动和夜间睡眠的能量需求 ， 所以晚餐在一日中也占有重要的地位 。
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吃晚餐都存在哪些常见问题
现代人有工作学习紧张的、有热爱养生的 ， 有喊着天天要减肥的 ， 但无论哪种人群 ， 在对待晚餐上大致存在这三种问题：
（1）不吃晚餐
这一部分人群大都是身体活动量较少 ， 还有想要减肥的人群 ， 虽然不吃晚餐 ， 对减肥并不能起到多大的作用 ， 但是很多人还是非常的热衷于不吃晚餐 ， 偶尔不吃晚餐确实可以饿着 ， 让你的胃肠道暂且排空 ， 但是如果长期如此 ， 胃酸分泌会增加 ， 易导致一些消化系统疾病的发生 。
（2）晚餐吃得太丰富
不少城市家庭 ， 生活节奏紧张、白天忙于工作、学习 ， 晚上全家团聚 ， 准备一桌子丰盛的晚餐 ， 由于晚餐吃得太过 丰盛、油腻 ， 身体活动又少 ， 延长了消化时间、不仅导致晚上睡眠不好 ， 高脂肪、高蛋白的食物 ， 还会增加患心脑血管疾病的风险 。
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（3）晚餐吃得太晚
由于种种原因 ， 很多人把吃晚餐的时间安排在下班两小时后 ， 可是晚餐吃得太晚 ， 离晚上睡眠时间就会很近 ， 而食物进入胃内的排空时间是4-5小时 ， 这样一来 ， 要么影响睡眠 ， 要么就需要推迟睡眠时间 。
晚餐吃太晚容易得糖尿病？
别看最简单的晚餐 ， 晚餐如何吃、吃得好坏 ， 吃得时间早晚 ， 对健康都有一定的影响 。 比如：晚餐吃得太油腻 ， 不仅影响睡眠 ， 还会增加患冠心病、高血压等疾病的危险性 。 不吃晚餐同样可以影响消化系统疾病 ， 然而大家不知道的是晚餐吃得过晚 ， 不仅影响消化系统同样还会影响到代谢变化 ， 以及餐后血糖升高 。
近日 ， 由哈佛医学院麻省总医院和布莱根妇女医院学者领衔、来自美国和西班牙的合作研究团队发表在糖尿病权威期刊《糖尿病治疗》上的研究结果显示：在睡前1小时吃晚餐导致胰岛素分泌过少及糖耐量降低 ， 这会增加2型糖尿病的患病风险 。 同时吃太晚餐人群中的褪黑素水平要比常规睡眠前4小时进食晚餐的高出3.5倍 ， 这也是增加2型糖尿病患病风险的原因之一 。 晚餐时间晚导致了胰岛素曲线下面积降低了6.7% ， 葡萄糖AUC（释：评估 胰岛β细胞功能的指标）升高8.3% ， 即晚餐时间越晚 ， 胰岛素水平越低 ， 血糖水平越高 。 由此 ， 晚餐时间过晚是会增加患糖尿病的风险的 。
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