导语：早餐不将就 ， 推荐5道懒人快手早餐 ， 营养又健康 ， 全家人喜欢吃
说到早餐 ， 人人都知道它的重要性 ， 可很多人经常忘记吃早餐 ， 或者常常随便对付一下 ， 长期这样做非常不好 ， 对身体没好处 。 其实做早餐没有想象中那么复杂 ， 建议多亲手做着吃 ， 特别是家里有孩子的话 ， 更要勤快一点 。 早餐不将就 ， 推荐5道懒人快手早餐 ， 营养又健康 ， 全家人喜欢吃！学会了安排上 ， 快来一起看看吧 。
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一、鸡胸肉蔬菜饼
准备一块鸡胸肉 ， 放进切碎机里打成泥 。 西蓝花剪成小朵 ， 清洗两遍 ， 再开水入锅焯水 ， 一分钟后捞出 ， 过凉水控水 ， 切碎一点倒进肉泥中 。
然后切点胡萝卜丁 ， 玉米粒冲洗干净 ， 三种食材放在一起 ， 加少许姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀 。
打一个鸡蛋搅拌 ， 再加少许面粉混合 ， 不需要太多 ， 加了面粉后更有黏性一点 。
平底锅烧热倒油 ， 温热时取一些肉馅 ， 团成圆形 ， 放进锅里按压 ， 边缘稍微整理一下 ， 小火煎成两面金黄 ， 鸡胸肉蔬菜饼做好了 ， 味道香极了 ， 口感也很软 ， 做为早餐再合适不过了 ， 又营养又健康 ， 还饱腹 。
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二、西红柿蛋包饭
西红柿洗净 ， 放进开水锅里烫一下 ， 趁热去掉外皮 ， 切成小块 。 鸡蛋打进碗里 ， 加一点点盐搅散 。 米饭加少许油搅拌 ， 散开就好 。
炒锅内加油 ， 烧热后倒入西红柿加一点盐 ， 炒出汁水后倒入米饭 ， 翻炒几下 ， 米粒都变红变热就可以关火了 。
平底锅加油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 小火煎成两面金黄 ， 关火后放入西红柿米饭 ， 铺平后从一端卷向另一端 。
卷好了切成小段 ， 西红柿蛋包饭就做好了 。
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三、蔬菜饭团
有些小朋友不喜欢吃菜 ， 我们可以做成饭团试试 ， 菜和饭混合在一起 ， 既好看又好吃 ， 每一口都有饭有菜 ， 当早餐很合适 ， 上班族也可以这么做 ， 当便当干净卫生 。
准备一些蔬菜 ， 比如西蓝花、胡萝卜等 ， 喜欢吃肉 ， 可以准备虾仁、肉粒等 ， 以西蓝花、肉粒为例 。
西蓝花剪成小朵 ， 清洗几遍后开水下锅焯水 ， 断生后捞出 ， 过凉水切碎待用 。 猪肉粒加少许盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
【蔬菜|早餐不将就，推荐5道懒人快手早餐，营养又健康，全家人喜欢吃】热锅凉油倒入猪肉粒滑炒 ， 炒变色后关火盛出 ， 倒入西蓝花碎和米饭 ， 加少许盐混合 ， 调整好味道后戴上一次性手套 ， 捏成小饭团 ， 蔬菜饭团就做好了 。
还可以再加工一下 ， 把饭团放进平底锅里煎一下再吃 ， 口感有一点不一样 ， 可以试试 。
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四、菠菜玉米面团子
菠菜清洗几遍 ， 开水入锅焯水 ， 四十秒后捞出 ， 过凉后挤掉水分 ， 切小一点待用 。 鸡蛋打成蛋液 ， 加一点点盐搅拌均匀 ， 炒成鸡蛋碎待用 。 胡萝卜切丝 ， 焯水变软捞出 。
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