茄子怎么炒吃
【茄子怎么炒吃，油焖茄子怎么炒最好吃？】1、把茄子切成厚片，放进水里泡 。拿小刀把里面的囊切掉（囊不要丢掉），尽量切薄一点，然后丢回水里浸泡，鸡蛋打散，备用，火腿肠切丁，胡萝卜切丁 。
2、把切好的茄子囊，胡萝卜和火腿肠倒进鸡蛋液里，放一点盐，胡椒粉，搅拌 。
3、热锅倒油，放茄子圈 。煎至两面金黄，里面的馅不会散即可 。
油焖茄子怎么炒最好吃？答我今天做的就是油焖茄子，我家的小园茄子已经成熟了，我摘下来三个茄子，用水洗干净，把茄子上的水分晒一晒，不让它有水珠，然后把油烧开，把茄子放在里面炸一炸，水分没有了，这样我再放上材料葱姜等等，然后把茄子加茄子上再加点水，这样茄子做出来的油焖茄子非常好吃
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