洛神花可以怎么做？
洛神花可以怎么做？
洛神花的营养成分 。
洛神花的花萼肉质多汁，并可提取天然食用色素 。 洛神花的花萼同时还可药用，其味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效 。 现代研究表明洛神花含有类黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生 。 此外洛神花还有保肝、抗癌的作用 。 所以，洛神花是一个很好的天然保健药物 。
洛神花可以怎么做？
1、洛神花茶 。
洛神花、金莲花、木蝴蝶各1g，用热开水冲沏，加入冰糖调味，无须加盖，待洛神花泡开即可，代茶饮 。 此茶能清肺热、利咽喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果 。
2、洛神花酒 。
取一定数量的洛神花进行分离汁液，然后加进一定比较的水，具体多少是视乎个人喜好 。 以此法反复提取三次 。 然后将的出来的液体放进温室发酵，并且隔离，之后将分离除去下沉的酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁 。 另取洛神花适量用80℃热水浸泡，一般浸泡3～4次，浸泡汁过滤用作配酒调色 。 以洛神花发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖和酒度，经过滤即得洛神花酒 。 酒呈宝石红色，晶莹清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料 。
【洛神花可以怎么做？】3、洛神花果冻 。
洛神花40g，纯鱼胶粉30g，细砂糖100g，水1000ml 。 先将水煮开，熄火，在水中放入洛神花，加盖焖8分钟，将洛神花捞出，水过滤 。 过滤后的水加温煮开，熄火，在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖，并快速搅拌1分钟 。 将搅拌好的果冻液分装于果冻模中，冷却后冰箱中冷藏，成型后即可食用 。
4、山楂络神蜜 。
洛神花、山楂干各若干，用水煮沸三分钟，晾凉后调入蜂蜜即得 。 长期饮用可健胃消食 。
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