韭菜苔炒鸡蛋窍门
韭菜苔炒鸡蛋窍门：韭菜苔下锅要快炒，不要炒太长时间，不需要加盐以外的其他调料，否则会掩盖韭菜苔本身的香味 。
韭菜苔炒鸡蛋的做法：
准备材料：韭菜苔300克、鸡蛋2个、葱1颗、盐适量 。
1、韭菜苔去头洗净，切成段 。
2、鸡蛋打散 。
3、热锅凉油先将鸡蛋炒熟，盛出备用 。
4、二次加油，煸香葱花后放入韭菜苔翻炒出香味加入适量盐 。
5、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅 。
韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃，韭菜苔炒鸡蛋的家？食材明细
主料
土鸡蛋3个
韭苔100克
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
韭苔炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋磕入碗中，加少许水搅匀 。
2
韭苔洗净后切成小段备用 。
3
【韭菜苔炒鸡蛋窍门，韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃，韭菜苔炒鸡蛋的家？】热锅冷油倒入蛋液滑炒熟 。
4
放入韭苔翻炒翻炒 。
5
放入少量的料酒翻炒翻炒 。
6
调入适量盐和少许的胡椒粉翻炒均匀即可 。
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