每当去超市买红酒时我们都会发现， 红酒都是竖着放的 。 但常识告诉我们， 为了红酒能够“呼吸”， 为了软木塞不干燥， 红酒至少有时应该是横着放吧！可是几乎所有超市里的红酒都是竖着放的， 这样对酒的品质有影响吗？
超市选购葡萄酒的小窍门
超市红酒为何总是竖着放？
如果不是放很长时间的话， 对于一般的餐酒， 可以说影响不是很大 。 所有的超市， 都认为他们货架上的红酒不至于放上一个月都卖不出去， 甚至会告诉你这是一个小时前才换上的 。
【超市选购葡萄酒的小窍门】特别提醒：别买灯光下的红酒
超市红酒的克星其实是明亮的灯光， 无论是不是一个小时前刚放上去的， 也不要选择那瓶被灯光射到的红酒， 可以让超市卖酒小姐帮忙拿一瓶靠里面的、阴凉角落里的红酒 。
至于那些摆在橱柜里， 被两排聚光灯照得闪闪发光的贵价酒， 最好还是算了吧， 花两百块买一瓶灯光下的好酒， 还不如取真正的酒窖里选上一瓶 。 酒窖才是真正有好酒的地方， 而超市只适合选择餐酒 。
葡萄酒的保存
1、酒瓶必需斜放、横放或者倒立， 使酒液与软木塞接触， 以保持软木塞湿润 。
2、避免强光（包含阳光及强烈光线） 。
3、理需的贮酒温度是10-16℃， 温度越低成熟越慢 。
4、保存的适宜湿度最好的60%-80%， 但湿度超过75%时酒标容易发霉 。
5、保存葡萄酒时需避免震动的伤害
6、保存葡萄酒时避免与异味、难闻的物品放在一起， 以免葡萄酒吸入异味 。
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