草莓是水果中的皇后 ， 那吃草莓的注意事项有哪些呢？草莓要最好挑选表皮完整、大小适中者 ， 过大或者畸形的 ， 往往是在种植过程中滥用激素造成的 ， 长期大量食用有可能损害人体健康 。
如何挑选草莓？吃草莓的注意事项
吃草莓的注意事项
草莓清洗起来比较困难 ， 主要是因为其外表粗糙 ， 而且皮很薄 ， 一洗就破 。 因此 ， 很多人为了图省事 ， 简单地用水冲冲就吃 。 其实 ， 草莓属于草本植物 ， 植株比较低矮、果实细嫩多汁 ， 这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。 因此 ， 种植草莓的过程中 ， 要经常使用农药 。 这些农药、肥料以及病菌等 ， 很容易附着在草莓粗糙的表面上 ， 如果清洗不干净 ， 很可能引发腹泻 ， 甚至农药中毒 。
清洗草莓的注意事项
1、先摘掉叶子 ， 在流水下边冲边洗 ， 随后放入清洁的容器内 ， 将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释 ， 将草莓放入消毒液中浸泡5～10分钟（若无高锰酸钾 ， 用食盐溶液也可） ， 最后再用凉开水浸泡1～2分钟后即可食用 。
2、一般人常会用盐水清洗草莓 ， 这其实是不正确的方法 ， 因为泡盐水会加快损坏的速度 ， 使草莓变得咸咸烂烂 。 如果是要马上品尝 ， 用淡一点的盐水稍微洗过无妨 ， 但一定要再用清水冲过 。 建议可以使用市面上贩售的蔬果专用清洁剂加以洗涤 。
3、另外 ， 清洗时千万不可去蒂头 ， 因为这样草莓会很容易受伤 ， 也不要浸泡 。 因为草莓一旦去蒂头 ， 放在水中浸泡 ， 可能造成农药因水分而进入草莓内心 ， 因此反而受更多污染 。
【如何挑选草莓？吃草莓的注意事项】草莓新鲜度的挑选方法
1、看形状 。 太大的和过于水灵的草莓不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓 。 有些草莓色鲜个大 ， 颗粒上有畸形凸起 ， 咬开后中间有空心 。 这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的 ， 长期大量食用有可能损害人体健康 。 特别是孕妇和儿童 ， 不能食用畸形莓 。 正常生长的草莓外观呈心形 。
2、看颜色 。 挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀 ， 色泽鲜亮 ， 有光泽的 。 不宜选购未全红的果实或半红半青的果实 。 草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的 ， 如果你看到的“芝麻粒”也是红色的 ， 那有可能是染色的 。 购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面 ， 如果手上或纸上粘了大量的红色 ， 那就要小心了 。 再者 ， 喷施了色素的草莓用水冲洗时水会变成浅红色 。
3、看表面 。 蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓 。 表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓 。
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