炸藕盒藕片切多厚
炸藕盒藕片切2.5~5cm均可 。炸藕盒是浙江省传统的地方名点，属于浙菜系 。炸藕盒的肉馅加入调料后，要沿着同一个方向搅打出劲儿，在最后炸的时候才不易脱落 。而且，也能保证肉馅口感充满弹性 。藕片可以切成单独的两片也可以切成一端连着的一端开口的片 。藕片切的越薄，吃起来越酥脆；而藕片厚一些，吃起来比较软糯，饱腹感也更强 。因此如果喜欢吃酥脆的炸藕合，可以将藕片切薄一些；喜欢软糯些的藕盒，则可以切厚一些 。
炸藕盒用几孔的好？炸藕盒应用七孔的好，因为七孔藕比较好 。
博山炸藕盒的家常做法？食材用料
藕800克 猪肉馅500克
姜2克 老抽适量 盐3克
面粉300克 调和油500克
步骤方法
1，肉馅放盐老抽酱油搅打上劲，面里放盐用水和好成酸奶状备用
2，藕切开，头上细的跟切坏的剁碎放肉馅中搅拌匀能增加馅料的口感超好吃
3，这里给大家推荐一个秘密武器保准你的肉馅塞的大大的！就是冰糕棒，挑起一大块肉尽量往里塞，注意不要把藕的连接处弄断就行，塞好后用手轻轻一压就好了
4，塞好肉的藕码好备用
5，锅内放油烧热后把藕放面糊里裹一下下油锅炸熟捞出依次炸完再复炸
6，第一次炸的藕颜色很浅
7，油烧到8成热以上再依次复炸，即可
炸藕盒儿家庭做法？炸藕盒首先在盆里打上两个鸡蛋，再放一些面粉，在放一点盐和花椒粉，鸡精，用筷子顺着一个方向搅匀放置待用 。
然后再炖点肉馅，肉馅里放点葱姜水，放点盐，放一个鸡蛋打散，用筷子搅匀待用 。
【炸藕盒藕片切多厚，炸藕盒用几孔的好？】把藕洗干净切成薄片中间连刀，然后把肉馅夹在藕盒中间，放到面糊里裹上面糊，放到油温70度左右炸至金黄捞出 。等到油温升高再次复炸 。美味的油炸藕盒就做好了 。
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